Oui, la réservation est fortement conseillée, surtout de septembre à mai : c’est la pleine saison de la raclette et nos restaurants affichent souvent complet. Sans réservation, nous faisons toujours tout pour vous installer dans les meilleurs délais, mais réserver vous garantit votre table. Réservez en ligne en un clic avec le bouton « Réserver ».

Y a-t-il de la raclette à volonté aux Fondus de la Raclette Opéra ?

Oui. Toutes les raclettes de 250 g peuvent être prises en formule à volonté (fromage et pommes de terre à volonté), à partir de 30 € par personne pour la raclette nature.

Combien coûte une fondue savoyarde au restaurant Opéra ?

La fondue savoyarde est à 25 € par personne, servie avec du pain et de la salade verte.

Existe-t-il une formule le midi ?

Oui, la formule déjeuner est à 19 € (entrée + plat ou plat + dessert), uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Y a-t-il des options végétariennes et un menu enfant ?

Toutes nos raclettes sont disponibles en version végétarienne, servies avec des légumes de saison et un œuf à poêler. Le menu enfant est à 13,50 € jusqu’à 12 ans.

Home › Menu › Opéra

Les Fondus de la Raclette Opéra menu (Paris 9th)

Raclettes de Savoie IGP servies en portion ou à volonté, fondues, pierrade à cuire sur table et spécialités alpines : voici la carte du restaurant Les Fondus de la Raclette Opéra, au 22 rue Laffitte, à deux pas de l’Opéra Garnier.

Address: 22 rue Laffitte, 75009 ParisMetro : Opéra (lines 3, 7 and 8)Tel.: 01 42 26 69 56

Reserve a table Order on Deliveroo Info and opening hours

Menus vary from one restaurant to another. See also the menu of Parmentier (11th) et de Montparnasse (14th).

Raclettes de Savoie IGP

Served with cold cuts and potatoes. Price per person. The second price is the all-you-can-eat option (cheese and potatoes).

Plain Savoie PGI raclette 150 g

Lunchtime only, Monday to Friday

17 €

Plain Savoie PGI raclette 250 g

25 €all you can eat €30

Morbier PDO raclette 250 g

26 €all you can eat €34

Wild garlic raclette 250 g

27 €all you can eat €35

Wood-smoked raclette 250 g

28 €all you can eat €36

Goat’s cheese raclette 250 g

28 €all you can eat €36

Raw-milk pepper raclette 250 g

29 €all you can eat €37

Raclette tasting duo 250 g

Smoked raclette and Morbier

28 €all you can eat €36

Raclette tasting trio 250 g

Smoked, pepper and wild garlic raclette

32 €all you can eat €40

Summer truffle raclette 250 g

32 €all you can eat €40

Add-ons

Air-dried beef option +€6 (served only with Savoy air-dried beef)
Smoked salmon option +€6 (served only with smoked salmon)
Bowl of green salad +€3

All our raclettes are available in a vegetarian version, served with seasonal vegetables and an egg to fry.

Fondues

Served with bread croutons and green salad. Price per person.

Savoyard fondue

Comté PDO, Beaufort PDO, Meule de Savoie

25 €

Savoyard fondue with blue cheese

Savoyard fondue and Bleu d’Auvergne

26 €

Swiss half-and-half fondue

Fondue with Vacherin Fribourgeois and Swiss Gruyère PDO

29 €

Champagne fondue

Swiss fondue made with Champagne AOC

36 €

Add-ons

Ceps +€4, morels +€5, summer truffle cream +€6
Plate of country ham +€8
Plate of Savoy air-dried beef +€11
Beef to cook on the grill +€10

Pierrade : viandes à cuire sur la table

Thin slices of meat to cook yourself on the grill, served with sauces, potatoes and salad. Price per person.

Small beef grill

Rump steak 150 g. Lunchtime only, Monday to Friday

17 €

Beef grill

Rump steak 250 g

25 €

Chicken grill

Chicken fillet 250 g

23 €

Grill duo

Choose from beef, duck and chicken, 250 g

28 €

Duck grill

Duck breast 250 g

29 €

Grill trio

Three-meat grill 250 g: beef, duck and chicken

31 €

Set menus

Lunch set menu 19 €

Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Eggs mayonnaise
Seguin salad
Chef’s toasts

Plain Savoie PGI raclette 150 g
Savoyard fondue (supplement +€6)
Grilled meat 150 g
Beaufort tart, served with homemade fries and salad

Crème brûlée
Chocolate fondant

Lunchtime only, Monday to Friday, except public holidays

Gourmet set menu 32 €

Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Baked egg (œuf cocotte)
French onion soup
Chef’s toasts

Plain Savoie PGI raclette 250 g
Beef or chicken grill
Savoyard fondue

Surprise chocolate fondue
Cheesecake
Chocolate profiteroles

P’tit Montagnard (kids’ menu) 13,50 €

Kids’ menu

Mini raclette or mini beef grill

+ 1 drink + 1 scoop of ice cream

Up to 12 years old

Specialties

Plain tartiflette

Potatoes, onions, cream and Reblochon

17 €

Tartiflette with bacon

Potatoes, onions, cream, Reblochon and bacon

18 €

Tartiflette with ceps and bacon

Potatoes, onions, cream, Reblochon, bacon and ceps

22 €

Salmon tartiflette

Potatoes, onions, cream, Reblochon and smoked salmon

23 €

Tartiflette with morels and bacon

Potatoes, onions, cream, Reblochon, bacon and morels

24 €

Fondant du Val d’Arly

Oven-baked boxed cheese like a Mont d’Or, served with cold cuts and potatoes

27 €

Burgundy fondue (beef in hot oil)

Rump steak 250 g, served with potatoes and salad

27 €

La Mixte

Plain raclette, charcuterie and grilled beef

31 €

Savoyard burger

All-butter brioche bun, French beef, bacon, Reblochon, lettuce, tomatoes, onions. Served with homemade fries and salad

18 €

To share and starters

Cold cuts board

Salaisons du Mont Charvin

18 €

Air-dried beef board

14 €

Homemade fries with melted raclette

Crispy bacon supplement +€1.50

5,50 €

6 snails: €10 · 12 snails: €17

Salads

Lunch price / dinner price.

Mountain salad

Savoy ham, Beaufort, cherry tomatoes, red onions, walnuts, herbs

17 € / 19,50 €

Caesar salad

Grilled chicken fillet or homemade chickpea balls, garlic croutons, parmesan shavings and Caesar dressing

16 € / 18 €

Warm goat cheese salad

Warm goat’s cheese toasts, bacon, cherry tomatoes, herbs

16,50 € / 18,50 €

Green bean salad

Green beans, raw mushrooms, sautéed potatoes, parmesan shavings and herbs

15,50 € / 18 €

Lunchtime croques and burgers

Served with homemade fries and salad.

Savoyard croque-monsieur

Wholemeal farmhouse bread, white ham, plain raclette cheese

14 €

Savoyard croque-madame

Wholemeal country bread, ham, plain raclette, fried egg

15 €

Beaufort tart

14,50 €

Chicken burger

All-butter brioche bun, raclette of your choice, chicken fillet, lettuce, tomato, onion

15,50 €

Trapper's Burger

All-butter brioche bun, raclette of your choice, French beef, lettuce, tomato, onion

16 €

Add-ons

Bacon supplement +€1.50
Choice of raclettes: plain, goat’s cheese +€1, wild garlic +€1, smoked +€1, Morbier +€1, pepper +€1.50, truffle +€2

9,50 €

Lemon meringue tart

9,50 €

Génépi gourmand (génépi with mini desserts)

Served with petits fours

13,50 €

Drinks and wines

Aperitifs, cocktails and mocktails, Savoy beers, soft drinks, hot drinks, digestifs and wines by the glass, carafe or bottle.

Aperitifs

Ricard, Pastis 512 cl

5,20 €

Martini, Porto4 cl

6 €

Suze4 cl

6 €

Vodka, Gin, Rhum4 cl

7 €

J&B4 cl

7 €

Jack Daniel’s4 cl

8 €

Spirit + mixer4 cl

10 €

Glass of Champagne10 cl

12 €

Kir12 cl

5,50 €

Kir royal12 cl

12,50 €

Kir savoyard12 cl

7 €

Alpine spritz20 cl

8 €

Cerdon du Bugey12 cl

7 €

Cocktails

Gin tonic20 cl · Gin, Schweppes Tonic, lemon

11 €

Mojito20 cl · Rum, mint, lime, sugar, sparkling water

11 €

Alpine mojito20 cl · Génépi Dolin®, lime, mint, sugar, sparkling water

11 €

Chartreusito20 cl · Chartreuse®, lime, mint, sugar, sparkling water

11 €

Moscow mule18 cl · Vodka, ginger, lime, acacia honey, orange blossom, sparkling water

11 €

Jamaican mule20 cl · Rum, ginger, lime, acacia honey, orange blossom, sparkling water

11 €

Savoy mule20 cl · Génépi Dolin®, ginger, lemon, acacia honey, orange blossom, sparkling water

11 €

Tropical punch18 cl · Rum, pineapple, pomegranate, orange, passion fruit, almond

11 €

Marilyn kiss11 cl · Vodka, grapefruit, cherry blossom, raspberry, elderflower

11 €

Boréalis18 cl · Vodka, mint, cucumber, lime, Penja white pepper, sparkling water

11 €

Bohemian raspberry14 cl · Vodka, grapefruit, cherry blossom, raspberry, elderflower

11 €

Edelweiss18 cl · Chartreuse®, mint, cucumber, lime, Penja white pepper, sparkling water

11 €

Mocktails (alcohol-free)

Virgin mojito18 cl · Mint, lime, sugar, sparkling water

9 €

Le Sapin (the fir tree)13 cl · Mint, cucumber, lime, Penja white pepper, sparkling water

9 €

Ourson (little bear)20 cl · Ginger, lime, acacia honey, orange blossom, sparkling water

9 €

Piou-Piou !13 cl · Pink grapefruit, cherry blossom, raspberry, elderflower

9 €

Étoile d’or (golden star)18 cl · Pineapple, pomegranate, orange, lemon, passion fruit, almond

9 €

Draught beers

25 cl

50 cl

La CristalBrasserie du Mont-Blanc

25 cl4,50 €

50 cl8 €

La Cristal IPABrasserie du Mont-Blanc

25 cl5,50 €

50 cl9 €

La RousseBrasserie du Mont-Blanc

25 cl5,50 €

50 cl9 €

Bottled beers

La BlondeBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

7 €

La BlondeBrasserie du Mont-Blanc · 75 cl

12 €

La Verte with génépiBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

8 €

La BleueBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

8 €

La Crête BlancheFace Nord · 33 cl

7,50 €

La Pise Verte with ChartreuseFace Nord · 33 cl

8 €

La NEIPA 6Face Nord · 33 cl

8 €

Ciders

Fils de Pomme27,5 cl

6 €

Coquerel Brut75 cl

18 €

Soft drinks

Fruit juices25 cl

4,50 €

Coca-Cola33 cl

5 €

Orangina33 cl

5 €

Schweppes Tonic33 cl

5 €

Ice Tea25 cl

5 €

Lemonade25 cl

4,50 €

Diabolo (lemonade with syrup)25 cl

5 €

Mineral waters

Evian, Badoit50 cl

4 €

Evian, Badoit1 l

6 €

Perrier33 cl

5 €

Hot drinks

Richard espresso

2,70 €

Decaf

2,70 €

Café crème (coffee with milk)

3,50 €

Comptoirs Richard teasGrand Earl Grey, Ceylon O.P., organic Sencha green tea, organic mint

4 €

Organic Comptoirs Richard herbal teasOrganicVerbena, lime blossom, chamomile

4 €

Digestifs

4 cl

Get 27

4 cl8 €

Manzana

4 cl8 €

Calvados, Armagnac, Cognac

4 cl9 €

Pear brandy

4 cl9 €

Raspberry, Mirabelle plum

4 cl9 €

Cointreau, Baileys

4 cl9 €

Génépi

4 cl9 €

Chartreuse

4 cl11 €

White wines

Glass 14 cl

Carafe 25 cl

Carafe 50 cl

Bottle 75 cl

Savoie

Domaine Jean Perrier & FilsLes Abymes, AOP

Glass 14 cl6 €

Carafe 25 cl10 €

Carafe 50 cl18 €

Bottle 75 cl28 €

Domaine Philippe et Sylvain RavierRoussette de Savoie, AOP

Glass 14 cl7 €

Carafe 25 cl12 €

Carafe 50 cl21 €

Bottle 75 cl33 €

Domaine Jean Perrier & FilsChignin-Bergeron, AOP

Glass 14 cl8 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl39 €

Château de Monterminod, Jean Perrier & FilsRoussette de Savoie, AOP

Glass 14 cl9 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl44 €

Caveau des Jacobins, savagnin ouilléCôtes du Jura, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl45 €

Bourgogne

Les PlanchantsAligoté, AOP

Glass 14 cl7,50 €

Carafe 25 cl13 €

Carafe 50 cl24 €

Bottle 75 cl34 €

Domaine Pierre LaurentHautes-Côtes de Nuits, AOP

Glass 14 cl11 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl49 €

Famille GueguenChablis, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl45 €

Les GavouillesPouilly-Fuissé, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl59 €

Domaine CaillotMeursault, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl154 €

Loire

Domaine de la Forge, Les PleurantsMenetou-Salon, AOP

Glass 14 cl9 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl39 €

Florian BerthierPouilly-Fumé, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl54 €

South

Esprit de JoÿCôtes-de-Gascogne, IGP

Glass 14 cl6 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl27 €

Elixir de JoÿCôtes-de-Gascogne, PGI (sweet)

Glass 14 cl7 €

Carafe 25 cl12 €

Carafe 50 cl21 €

Bottle 75 cl32 €

Red wines

Glass 14 cl

Carafe 25 cl

Carafe 50 cl

Bottle 75 cl

Savoie

Domaine Jean Perrier & FilsPinot noir vieilles vignes, AOP

Glass 14 cl7,50 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl36 €

Domaine CarrelMondeuse de Jongieux, AOP

Glass 14 cl6,80 €

Carafe 25 cl11,50 €

Carafe 50 cl21 €

Bottle 75 cl31 €

Domaine TrousseauArbois, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl35 €

Bordeaux

Château La GabarreBordeaux, AOP

Glass 14 cl6,50 €

Carafe 25 cl11 €

Carafe 50 cl20 €

Bottle 75 cl29 €

Château PouyanneGraves, AOP

Glass 14 cl7 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl34 €

Château BelleroseSaint-Émilion Grand Cru, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl52 €

Les Fiefs de LagrangeSaint-Julien, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl84 €

Loire

Domaine des Côtes Blanches, Nicolas MilletSancerre, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl56 €

Château de VaugaudryChinon, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl32 €

Burgundy / Beaujolais

Château de CorcellesMorgon, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl39 €

Domaine Pierre LaurentHautes-Côtes de Nuits, AOP

Glass 14 cl11 €

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl49 €

Château de la CharrièrePommard, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl114 €

Rhône Valley / South

Tour MâlièreCôtes-du-Rhône Villages, AOP

Glass 14 cl7 €

Carafe 25 cl12 €

Carafe 50 cl21 €

Bottle 75 cl34 €

Domaine NovisSaint-Joseph, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl49 €

E. Guigal, Brune et BlondeCôte-Rôtie, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl149 €

Rosé wines

Glass 14 cl

Carafe 25 cl

Carafe 50 cl

Bottle 75 cl

Demoiselle sans GêneIGP Méditerranée

Glass 14 cl5 €

Carafe 25 cl9,80 €

Carafe 50 cl18 €

Bottle 75 cl28 €

Minuty Côté Presqu’îleCôtes de Provence, AOP

Glass 14 cl–

Carafe 25 cl–

Carafe 50 cl–

Bottle 75 cl38 €

Sparkling wines

75 cl

Champagne Frèrejean Frères Brut Grande RéserveChampagne, AOP

75 cl75 €

Domaine Jean Perrier et FilsCrémant de Savoie

75 cl39 €

Domaine Gérald DubreuilBugey-Cerdon, AOC

75 cl34 €

Please drink responsibly.

Frequently asked questions

Do I need to book?

Yes, booking is strongly recommended, especially from September to May: it’s peak raclette season and our restaurants are often full. Without a booking, we always do our best to seat you as quickly as possible, but booking guarantees your table. Book online in one click with the “Book” button.

Is there all-you-can-eat raclette at Les Fondus de la Raclette Opéra?

Yes. All the 250 g raclettes can be ordered as all you can eat (cheese and potatoes), from €30 per person for the plain raclette.

How much is a Savoyard fondue at the Opéra restaurant?

The Savoyard fondue is €25 per person, served with bread and green salad.

Is there a lunch deal?

Yes, the lunch set menu is €19 (starter + main or main + dessert), lunchtime only, Monday to Friday, except public holidays.

Do you have vegetarian options and a kids’ menu?

All our raclettes are available in a vegetarian version, served with seasonal vegetables and an egg to fry. The kids’ menu is €13.50, up to 12 years old.