Oui, la réservation est fortement conseillée, surtout de septembre à mai : c’est la pleine saison de la raclette et nos restaurants affichent souvent complet. Sans réservation, nous faisons toujours tout pour vous installer dans les meilleurs délais, mais réserver vous garantit votre table. Réservez en ligne en un clic avec le bouton « Réserver ».

Y a-t-il de la raclette à volonté aux Fondus de la Raclette Opéra ?

Oui. Toutes les raclettes de 250 g peuvent être prises en formule à volonté (fromage et pommes de terre à volonté), à partir de 30 € par personne pour la raclette nature.

Combien coûte une fondue savoyarde au restaurant Opéra ?

La fondue savoyarde est à 25 € par personne, servie avec du pain et de la salade verte.

Existe-t-il une formule le midi ?

Oui, la formule déjeuner est à 19 € (entrée + plat ou plat + dessert), uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Y a-t-il des options végétariennes et un menu enfant ?

Toutes nos raclettes sont disponibles en version végétarienne, servies avec des légumes de saison et un œuf à poêler. Le menu enfant est à 13,50 € jusqu’à 12 ans.

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Les Fondus de la Raclette Opéra 餐厅菜单（巴黎第9区）

Raclettes de Savoie IGP servies en portion ou à volonté, fondues, pierrade à cuire sur table et spécialités alpines : voici la carte du restaurant Les Fondus de la Raclette Opéra, au 22 rue Laffitte, à deux pas de l’Opéra Garnier.

地址 22 rue Laffitte, 75009 巴黎地下： Opéra 站（3、7、8号线）电话： 01 42 26 69 56

预订桌位在 Deliveroo 点餐信息与营业时间

各餐厅菜单有所不同。另请查看 Parmentier（第11区） et de Montparnasse（第14区）.

Raclettes de Savoie IGP

配冷切肉和土豆。按人计价。第二个价格为畅吃选项（奶酪和土豆畅吃）。

原味萨瓦地理标志烤奶酪 150 克

仅限周一至周五午餐

17 €

原味萨瓦地理标志烤奶酪 250 克

25 €畅吃 30 欧元

莫尔比耶原产地烤奶酪 250 克

26 €畅吃 34 欧元

熊葱烤奶酪 250 克

27 €畅吃 35 欧元

柴火烟熏烤奶酪 250 克

28 €畅吃 36 欧元

山羊奶酪烤奶酪 250 克

28 €畅吃 36 欧元

生乳胡椒烤奶酪 250 克

29 €畅吃 37 欧元

双拼烤奶酪品鉴 250 克

烟熏烤奶酪与莫尔比耶

28 €畅吃 36 欧元

三拼烤奶酪品鉴 250 克

烟熏、胡椒和熊葱烤奶酪

32 €畅吃 40 欧元

夏季松露烤奶酪 250 克

32 €畅吃 40 欧元

加点

风干牛肉选项 +6 欧元（仅配萨瓦风干牛肉）
烟熏三文鱼选项 +6 欧元（仅配烟熏三文鱼）
一碗绿叶沙拉 +3 欧元

所有烤奶酪均提供素食版本，配时令蔬菜和一枚可自煎的鸡蛋。

火锅

配面包丁和绿叶沙拉。按人计价。

萨瓦奶酪火锅

孔泰原产地奶酪、博福特原产地奶酪、萨瓦轮奶酪

25 €

蓝纹奶酪萨瓦火锅

萨瓦火锅配奥弗涅蓝纹奶酪

26 €

瑞士半对半奶酪火锅

弗里堡瓦什寒奶酪与瑞士格吕耶尔原产地奶酪火锅

29 €

香槟奶酪火锅

以法定产区香槟制作的瑞士奶酪火锅

36 €

加点

牛肝菌 +4 欧元，羊肚菌 +5 欧元，夏季松露奶油 +6 欧元
乡村火腿拼盘 +8 欧元
萨瓦风干牛肉拼盘 +11 欧元
自烤牛肉 +10 欧元

Pierrade : viandes à cuire sur la table

薄切肉片，自行在烤架上烤制，配酱汁、土豆和沙拉。按人计价。

小份烤牛肉

臀腰牛排 150 克。仅限周一至周五午餐

17 €

烤牛肉

臀腰牛排 250 克

25 €

烤鸡肉

鸡柳 250 克

23 €

双拼烤肉

牛肉、鸭肉、鸡肉任选，250 克

28 €

烤鸭胸

鸭胸 250 克

29 €

三拼烤肉

三种肉烤盘 250 克：牛肉、鸭肉和鸡肉

31 €

套餐

午餐套餐 19 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

蛋黄酱鸡蛋
西关沙拉
主厨吐司

原味萨瓦地理标志烤奶酪 150 克
萨瓦奶酪火锅（加价 6 欧元）
烤肉 150 克
博福特奶酪挞，配自制薯条和沙拉

焦糖布丁
巧克力软糖

仅限周一至周五午餐，法定节假日除外

美食套餐 32 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

砂锅焗蛋
法式洋葱汤
主厨吐司

原味萨瓦地理标志烤奶酪 250 克
烤牛肉或烤鸡肉
萨瓦奶酪火锅

惊喜巧克力火锅
芝士蛋糕
巧克力泡芙

小山民儿童餐 13,50 €

儿童餐

迷你烤奶酪或迷你烤牛肉

+ 1 杯饮料 + 1 球冰淇淋

12岁及以下

特色

原味焗土豆（Tartiflette）

土豆、洋葱、奶油和瑞布罗申奶酪

17 €

培根焗土豆

土豆、洋葱、奶油、瑞布罗申奶酪和培根

18 €

牛肝菌培根焗土豆

土豆、洋葱、奶油、瑞布罗申奶酪、培根和牛肝菌

22 €

三文鱼焗土豆

土豆、洋葱、奶油、瑞布罗申奶酪和烟熏三文鱼

23 €

羊肚菌和培根挞饼

土豆、洋葱、奶油、瑞布罗申奶酪、培根和羊肚菌

24 €

Fondant du Val d’Arly 烤奶酪

类似金山奶酪的盒装烤奶酪，配冷切肉和土豆

27 €

勃艮第油炸牛肉火锅

臀腰牛排 250 克，配土豆和沙拉

27 €

La Mixte

Raclette nature, charcuterie et viande de bœuf à griller

31 €

萨瓦汉堡

纯黄油布里欧修面包、法国牛肉、培根、瑞布罗申奶酪、生菜、番茄、洋葱。配自制薯条和沙拉

18 €

分享拼盘与前菜

冷切肉拼盘

Salaisons du Mont Charvin

18 €

风干牛肉拼盘

14 €

自制薯条配融化烤奶酪

加脆培根 +1.5 欧元

5,50 €

6只：10欧元 · 12只：17欧元

Salades

午餐价 / 晚餐价。

Salade montagnarde

萨瓦火腿、博福特奶酪、樱桃番茄、红洋葱、核桃、香草

17 € / 19,50 €

凯撒沙拉

烤鸡柳或自制鹰嘴豆丸子、蒜香面包丁、帕玛森奶酪片和凯撒酱

16 € / 18 €

温山羊奶酪沙拉

热山羊奶酪吐司、培根、樱桃番茄、香草

16,50 € / 18,50 €

四季豆沙拉

四季豆、生蘑菇、煎土豆、帕玛森奶酪片和香草

15,50 € / 18 €

午间三明治与汉堡

配自制薯条和沙拉。

萨瓦热三明治

Pain de campagne complet, jambon blanc, raclette nature

14 €

萨瓦太太三明治（加煎蛋）

全麦乡村面包、火腿、原味烤奶酪、煎蛋

15 €

博福特奶酪挞

14,50 €

鸡肉汉堡

纯黄油布里欧修面包、自选烤奶酪、鸡柳、生菜、番茄、洋葱

15,50 €

捕猎者汉堡

纯黄油布里欧修面包、自选烤奶酪、法国牛肉、生菜、番茄、洋葱

16 €

加点

加培根 +1.5 欧元
烤奶酪可选：原味、山羊 +1 欧元、熊葱 +1 欧元、烟熏 +1 欧元、莫尔比耶 +1 欧元、胡椒 +1.5 欧元、松露 +2 欧元

9,50 €

柠檬蛋白霜挞

9,50 €

热内皮酒配迷你甜点

配精致小点心

13,50 €

饮品与葡萄酒

开胃酒、鸡尾酒与无酒精鸡尾酒、萨瓦啤酒、软饮、热饮、餐后酒，以及杯装、壶装或瓶装葡萄酒。

开胃酒

Ricard, Pastis 512 cl

5,20 €

Martini, Porto4 cl

6 €

Suze4 cl

6 €

Vodka, Gin, Rhum4 cl

7 €

J&B4 cl

7 €

Jack Daniel’s4 cl

8 €

烈酒 + 苏打4 cl

10 €

一杯香槟10 cl

12 €

Kir12 cl

5,50 €

Kir royal12 cl

12,50 €

Kir savoyard12 cl

7 €

高山 Spritz20 cl

8 €

Cerdon du Bugey12 cl

7 €

鸡尾酒

Gin tonic20厘升 · 金酒、怡泉汤力水、柠檬

11 €

Mojito20厘升 · 朗姆酒、薄荷、青柠、糖、气泡水

11 €

阿尔卑斯莫吉托20厘升 · Dolin® 热内皮酒、青柠、薄荷、糖、气泡水

11 €

Chartreusito20厘升 · Chartreuse® 查特酒、青柠、薄荷、糖、气泡水

11 €

Moscow mule18厘升 · 伏特加、姜、青柠、槐花蜜、橙花、气泡水

11 €

Jamaican mule20厘升 · 朗姆酒、姜、青柠、槐花蜜、橙花、气泡水

11 €

Savoy mule20厘升 · Dolin® 热内皮酒、姜、柠檬、槐花蜜、橙花、气泡水

11 €

Tropical punch18厘升 · 朗姆酒、菠萝、石榴、橙子、百香果、杏仁

11 €

Marilyn kiss11厘升 · 伏特加、西柚、樱花、覆盆子、接骨木花

11 €

Boréalis18厘升 · 伏特加、薄荷、黄瓜、青柠、喀麦隆白胡椒、气泡水

11 €

Bohemian raspberry14厘升 · 伏特加、西柚、樱花、覆盆子、接骨木花

11 €

Edelweiss18厘升 · 查特酒、薄荷、黄瓜、青柠、喀麦隆白胡椒、气泡水

11 €

无酒精鸡尾酒

Virgin mojito18厘升 · 薄荷、青柠、糖、气泡水

9 €

Le Sapin（冷杉）13厘升 · 薄荷、黄瓜、青柠、喀麦隆白胡椒、气泡水

9 €

Ourson（小熊）20厘升 · 姜、青柠、槐花蜜、橙花、气泡水

9 €

Piou-Piou !13厘升 · 粉红西柚、樱花、覆盆子、接骨木花

9 €

Étoile d’or（金星）18厘升 · 菠萝、石榴、橙子、柠檬、百香果、杏仁

9 €

生啤

25 cl

50 cl

La CristalBrasserie du Mont-Blanc

25 cl4,50 €

50 cl8 €

La Cristal IPABrasserie du Mont-Blanc

25 cl5,50 €

50 cl9 €

La RousseBrasserie du Mont-Blanc

25 cl5,50 €

50 cl9 €

瓶装啤酒

La BlondeBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

7 €

La BlondeBrasserie du Mont-Blanc · 75 cl

12 €

La Verte（热内皮风味）Brasserie du Mont-Blanc · 33 cl

8 €

La BleueBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

8 €

La Crête BlancheFace Nord · 33 cl

7,50 €

La Pise Verte（查特酒风味）Face Nord · 33 cl

8 €

La NEIPA 6Face Nord · 33 cl

8 €

苹果酒

Fils de Pomme27,5 cl

6 €

Coquerel Brut75 cl

18 €

软饮

果汁25 cl

4,50 €

Coca-Cola33 cl

5 €

Orangina33 cl

5 €

Schweppes Tonic33 cl

5 €

Ice Tea25 cl

5 €

柠檬汽水25 cl

4,50 €

Diabolo（汽水加糖浆）25 cl

5 €

矿泉水

Evian, Badoit50 cl

4 €

Evian, Badoit1 l

6 €

Perrier33 cl

5 €

热饮

Richard 浓缩咖啡

2,70 €

低咖啡因咖啡

2,70 €

奶油咖啡

3,50 €

Comptoirs Richard 茶伯爵茶、锡兰红茶、有机煎茶、有机薄荷茶

4 €

Comptoirs Richard 有机花草茶有机马鞭草、椴花、洋甘菊

4 €

餐后酒

4 cl

Get 27

4 cl8 €

Manzana

4 cl8 €

Calvados, Armagnac, Cognac

4 cl9 €

梨子白兰地

4 cl9 €

覆盆子、黄香李

4 cl9 €

Cointreau, Baileys

4 cl9 €

Génépi

4 cl9 €

Chartreuse

4 cl11 €

白葡萄酒

杯装 14厘升

壶装 25厘升

壶装 50厘升

瓶装 75厘升

Savoie

Domaine Jean Perrier & FilsLes Abymes, AOP

杯装 14厘升6 €

壶装 25厘升10 €

壶装 50厘升18 €

瓶装 75厘升28 €

Domaine Philippe et Sylvain RavierRoussette de Savoie, AOP

杯装 14厘升7 €

壶装 25厘升12 €

壶装 50厘升21 €

瓶装 75厘升33 €

Domaine Jean Perrier & FilsChignin-Bergeron, AOP

杯装 14厘升8 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升39 €

Château de Monterminod, Jean Perrier & FilsRoussette de Savoie, AOP

杯装 14厘升9 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升44 €

Caveau des Jacobins, savagnin ouilléCôtes du Jura, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升45 €

Bourgogne

Les PlanchantsAligoté, AOP

杯装 14厘升7,50 €

壶装 25厘升13 €

壶装 50厘升24 €

瓶装 75厘升34 €

Domaine Pierre LaurentHautes-Côtes de Nuits, AOP

杯装 14厘升11 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升49 €

Famille GueguenChablis, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升45 €

Les GavouillesPouilly-Fuissé, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升59 €

Domaine CaillotMeursault, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升154 €

Loire

Domaine de la Forge, Les PleurantsMenetou-Salon, AOP

杯装 14厘升9 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升39 €

Florian BerthierPouilly-Fumé, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升54 €

南部

Esprit de JoÿCôtes-de-Gascogne, IGP

杯装 14厘升6 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升27 €

Elixir de Joÿ加斯科涅丘地理标志（甜型）

杯装 14厘升7 €

壶装 25厘升12 €

壶装 50厘升21 €

瓶装 75厘升32 €

红葡萄酒

杯装 14厘升

壶装 25厘升

壶装 50厘升

瓶装 75厘升

Savoie

Domaine Jean Perrier & FilsPinot noir vieilles vignes, AOP

杯装 14厘升7,50 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升36 €

Domaine CarrelMondeuse de Jongieux, AOP

杯装 14厘升6,80 €

壶装 25厘升11,50 €

壶装 50厘升21 €

瓶装 75厘升31 €

Domaine TrousseauArbois, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升35 €

Bordeaux

Château La GabarreBordeaux, AOP

杯装 14厘升6,50 €

壶装 25厘升11 €

壶装 50厘升20 €

瓶装 75厘升29 €

Château PouyanneGraves, AOP

杯装 14厘升7 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升34 €

Château BelleroseSaint-Émilion Grand Cru, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升52 €

Les Fiefs de LagrangeSaint-Julien, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升84 €

Loire

Domaine des Côtes Blanches, Nicolas MilletSancerre, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升56 €

Château de VaugaudryChinon, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升32 €

勃艮第 / 博若莱

Château de CorcellesMorgon, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升39 €

Domaine Pierre LaurentHautes-Côtes de Nuits, AOP

杯装 14厘升11 €

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升49 €

Château de la CharrièrePommard, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升114 €

罗讷河谷 / 南部

Tour MâlièreCôtes-du-Rhône Villages, AOP

杯装 14厘升7 €

壶装 25厘升12 €

壶装 50厘升21 €

瓶装 75厘升34 €

Domaine NovisSaint-Joseph, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升49 €

E. Guigal, Brune et BlondeCôte-Rôtie, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升149 €

桃红葡萄酒

杯装 14厘升

壶装 25厘升

壶装 50厘升

瓶装 75厘升

Demoiselle sans GêneIGP Méditerranée

杯装 14厘升5 €

壶装 25厘升9,80 €

壶装 50厘升18 €

瓶装 75厘升28 €

Minuty Côté Presqu’îleCôtes de Provence, AOP

杯装 14厘升–

壶装 25厘升–

壶装 50厘升–

瓶装 75厘升38 €

起泡酒

75 cl

Champagne Frèrejean Frères Brut Grande RéserveChampagne, AOP

75 cl75 €

Domaine Jean Perrier et FilsCrémant de Savoie

75 cl39 €

Domaine Gérald DubreuilBugey-Cerdon, AOC

75 cl34 €

过量饮酒有害健康，请适量饮用。

常见问题

需要预订吗？

是的，强烈建议提前预订，尤其是9月至次年5月：这是拉克莱特的旺季，我们的餐厅经常客满。未预订时，我们也会尽快为您安排座位，但预订才能确保有桌。点击“预订”按钮即可在线预订。

Les Fondus de la Raclette Opéra 有瑞士烤奶酪畅吃吗？

有。所有250克的烤奶酪均可选择畅吃（奶酪和土豆畅吃），原味每人30欧元起。

Opéra 餐厅的萨瓦奶酪火锅多少钱？

萨瓦奶酪火锅每人25欧元，配面包和绿叶沙拉。

有午餐套餐吗？

有，午餐套餐19欧元（前菜+主菜或主菜+甜点），仅限周一至周五午餐，法定节假日除外。

有素食选择和儿童餐吗？

所有烤奶酪均有素食版本，配时令蔬菜和一枚可自煎的鸡蛋。儿童餐13.5欧元，适用于12岁及以下。