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Notre dernière adresse, ouverte en 2025 au 22 rue Laffitte, à deux pas de l’Opéra Garnier et des Grands Boulevards. Une nouvelle direction artistique en deux ambiances : d’un côté un coin chalet de montagne authentique, de l’autre l’esprit des fermes d’alpage en été, où le bois se mêle à l’aluminium. Mêmes fromages de Savoie, même générosité, un décor inédit.
Chalet & Ferme d’alpageService en continu, 7 jours sur 7, toute l’année.
« Des plats très copieux, généreux et pleins de saveurs. Chaque bouchée […] m’a même rappelé mes souvenirs d’enfance au ski. »
« Il locale piccolo ma molto accogliente, servizio eccezionale, super gentili in tutto, cibo buonissimo. »
Petit mais très accueillant, un service exceptionnel et une cuisine délicieuse.
« Nous avons été super bien accueillis et avons très bien mangé ! »
Notes moyennes relevées en octobre 2026. Avis 5 étoiles authentiques, publiés sur Google et TheFork.
Envie d’une raclette près de l’Opéra ? Le restaurant Les Fondus de la Raclette Opéra vous accueille au 22 rue Laffitte, dans le 9e arrondissement, à quelques minutes de l’Opéra Garnier et des Grands Boulevards. Chaque table en pierre intègre un grill : vous préparez vous-même votre raclette, votre fondue savoyarde ou vos grillades, à votre rythme.
Le restaurant est ouvert toute l’année, 7 jours sur 7, midi et soir. Déjeuner d’affaires, dîner après le spectacle, anniversaire ou afterwork : c’est l’adresse savoyarde du 9e arrondissement pour un vrai moment de montagne en plein Paris.
Jusqu’à 100 personnes à Opéra. Pour une grande tablée, choisissez votre menu de groupe et réservez en ligne. Pour privatiser tout le restaurant, demandez votre devis.
La raclette, préparée avec de la Raclette de Savoie IGP, et la fondue savoyarde sont nos deux plats les plus commandés. La raclette est servie avec charcuterie et pommes de terre, en portion ou à volonté ; la fondue se partage au caquelon. La carte propose aussi la fondue suisse, la fondue bourguignonne et les grillades à cuire sur table.
Notre raclette nature est une Raclette de Savoie IGP, et la carte propose aussi le Morbier AOP. Notre fondue savoyarde associe Comté AOP, Beaufort AOP et meule de Savoie. Nos fromages viennent de la Coopérative fruitière du Val d’Arly et nos charcuteries des Salaisons du Mont Charvin, en Savoie.
Oui, la réservation est fortement conseillée, surtout de septembre à mai : c’est la pleine saison de la raclette et nos restaurants affichent souvent complet. Sans réservation, nous faisons toujours tout pour vous installer dans les meilleurs délais, mais réserver vous garantit votre table. Réservez en ligne en un clic avec le bouton « Réserver ».
Notre grillade de poulet est préparée avec du poulet halal. Les autres viandes ne sont pas certifiées halal. Pour une raclette sans porc, vous pouvez choisir l’option grisonnante, servie avec de la viande de bœuf séchée, l’option saumon fumé ou l’option végétarienne. Nos fondues sont préparées au vin blanc : une version sans alcool est possible, à préciser lors de votre prise de commande au restaurant.
Oui. Nos équipes parlent français, anglais et italien. We speak English. Parliamo italiano.
Oui, pour un événement d’entreprise, un anniversaire ou une fête entre amis : le restaurant Opéra peut être privatisé et accueille jusqu’à 100 convives. La privatisation se fait sur devis : envoyez votre demande depuis la page Privatisation, notre équipe vous répond avec une proposition sur mesure.
Nous acceptons la carte bancaire (CB, Visa, Mastercard, American Express), les titres-restaurant dématérialisés (cartes et applications) et Swile. Nos restaurants n’acceptent ni les chèques, ni les chèques-vacances, ni les titres-restaurant papier.
