LES FONDUS DE LA RACLETTE

Restaurants authentiques de spécialités savoyardes
en plein cœur de Paris. Ouverts toute l’année.

LES FONDUS DE LA RACLETTE

Restaurants authentiques de spécialités savoyardes en plein cœur de Paris.
Ouverts toute l’année.

Ambiance chalet
au cœur de Paris

Situés en plein cœur de Paris, dans le 11ème et le 14ème arrondissement, nos restaurants Les Fondus de la Raclette vous invitent hiver comme été, à passer un moment agréable et détendu, entre amis ou en famille, dans un cadre typique et convivial de chalet savoyard.

tABLES AVEC grills intégrés​

Un concept unique

Les Fondus de la Raclette c’est un concept unique qui permet à chacun de choisir la spécialité de son choix. Les tables sont en pierre et des grills y sont intégrés afin de cuire vous-même vos raclettes, vos fondues et vos grillades.

La team

Notre équipe est animée par le désir commun de faire de chaque repas dans notre restaurant, une expérience mémorable, et c'est cette passion qui nous distingue.

Les meilleurs produits des terroirs savoyards

Enracinés dans la tradition et l’authenticité, nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux et des affineurs renommés pour sélectionner les meilleurs fromages pour nos raclettes et fondues.

Des produits frais tout au long de l'année

Nous avons à cœur de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant la fraîcheur des produits que nous utilisons. Nous nous approvisionnons uniquement auprès de producteurs locaux, privilégiant les ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats savoureux et authentiques.

Nos engagements écologiques

Nous sommes profondément engagés envers la protection de l’environnement et la durabilité. Nous comprenons l’importance de préserver notre belle planète pour les générations futures, et c’est pourquoi nous avons mis en place plusieurs initiatives écologiques dans nos restaurants.

Des fournisseurs régionaux

Dans notre quête perpetuelle d’offrir à nos clients une expérience authentique et empreinte de traditions, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos fournisseurs.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux et des affineurs renommés pour sélectionner les meilleurs fromages pour nos raclettes et fondues.

Nous nous approvisionnons en fromages de qualité (Raclette, Abondance, Reblochon..) garantissant leur authenticité et leur saveur exceptionnelle, qui font le succès de nos restaurants depuis près de 10 ans.

Producteur de fromages savoyards  labellisés AOP et IGP

Maître artisan charcutier savoyard (Saucissons, viandes séchées, terrines et rillettes)

Bières artisanales brassées en Savoie

Distillateur artisanal historique au cœur des Alpes

Vous êtes plutôt, team fondue ou team raclette ?

Chaudes, réconfortantes et délicieusement conviviales, nos différentes fondues savoyard vous transporteront dans un monde de saveurs et de partage
Chaque assiette offre une symphonie de fromages fondus à la texture onctueuse, accompagnée de pommes de terre savoureuses et d’une variété de charcuteries
Que vous optiez pour des morceaux tendres de bœuf, de poulet ou de canard, nos grillades sauront ravir les amateurs de viande et les palais les plus exigeants

Notre menu

Retrouvez la plus grande sélection de fromages savoyards à Paris.

La presse en parle

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