Menu du restaurant Les Fondus de la Raclette Parmentier (Paris 11e)
Raclettes servies en portion ou à volonté, fondues savoyardes, pierrade à cuire sur table et tartiflettes : voici la carte du restaurant Les Fondus de la Raclette Parmentier, au 107 avenue Parmentier, près d’Oberkampf.
Servies avec de la charcuterie et des pommes de terre. Prix par personne. Le second prix correspond à la raclette à volonté (fromage et pommes de terre à volonté, 1 plat par personne obligatoire).
Raclette 150 g
Uniquement le midi, du lundi au vendredi
17 €
Raclette nature
24 €à volonté 30 €
Raclette fumée
26 €à volonté 34 €
Raclette à l’ail des ours
26 €à volonté 34 €
Raclette au Morbier
26 €à volonté 34 €
Raclette au poivre
28 €à volonté 36 €
Raclette de chèvre
28 €à volonté 36 €
Duo de raclette dégustation
Raclette fumée et Morbier
28 €à volonté 36 €
Trio de raclette dégustation
Fumée, poivre et ail des ours
32 €à volonté 40 €
Raclette à la truffe
33 €à volonté 41 €
À ajouter
Option grisonnante +6 € (servie uniquement avec de la viande de bœuf séchée)
Option saumon fumé +5 € (servie uniquement avec du saumon fumé)
Toutes nos raclettes sont disponibles en version végétarienne.
Fondues
Servies avec du pain et de la salade verte. Prix par personne.
Fondue savoyarde
Beaufort, Abondance et meule de Savoie
24 €
Fondue savoyarde au bleu
24 €
Fondue suisse moitié-moitié
Vacherin fribourgeois et Gruyère suisse
29 €
Fondue suisse au Champagne AOC
36 €
À ajouter
Pour compléter votre fondue : cèpes +3 €, morilles +4 €, crème de truffe d’été +5 €
Pierrade : viandes à cuire sur la table
Fines tranches de viande crue à cuire soi-même sur le grill, servies avec des sauces et des pommes de terre. Prix par personne.
Grillade de bœuf 150 g
Uniquement le midi, du lundi au vendredi
17 €
Grillade de bœuf
24 €
Grillade duo
Bœuf et canard
27 €
Grillade de canard
29 €
Barbecue 3 viandes
Bœuf, canard et poulet
31 €
Formules
Formule déjeuner 18,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Terrine de Savoie
Salade Seguin
Toastines du chef
Raclette 150 g
Fondue savoyarde (suppl. +5 €)
Grillade 150 g
Crème brûlée
Fondant au chocolat
Uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés
Formule gourmande 32 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Toastines du chef
Œuf cocotte au Beaufort
Soupe à l’oignon savoyarde
Raclette nature
Grillade de bœuf
Fondue savoyarde
Fondue au chocolat surprise
Cheesecake
Profiteroles au chocolat
Menu du P’tit Montagnard 13,50 €
Menu enfant
Mini-raclette ou mini-grillade de bœuf
+ 1 boisson + 1 boule de glace
Jusqu’à 12 ans
Spécialités
Tartiflette nature
Pommes de terre, oignons et Reblochon de Savoie
17 €
Tartiflette aux lardons
Pommes de terre, oignons, lardons et Reblochon de Savoie
18 €
Burger du Trappeur
Bœuf haché, raclette et bacon
18 €
Tartiflette aux cèpes et lardons
22 €
Tartiflette au saumon
Pommes de terre, oignons, crème, saumon fumé et Reblochon de Savoie
23 €
Tartiflette aux morilles et lardons
24 €
Fondant du Val d’Arly
Boîte chaude comme un Mont d’Or, servie avec pommes de terre, charcuterie et salade
27 €
Fondue bourguignonne
Bœuf en morceaux à cuire dans un bouillon d’huile, servi avec pommes de terre, salade et sauces
27 €
La Mixte
Raclette nature et viande de bœuf à griller, servie avec charcuterie et pommes de terre
Saint-Émilion Grand Cru AOCClos Petit Corbin, rouge
75 cl46 €
Saint-Joseph AOCMarcilly, rouge
75 cl46 €
Les bulles
10 cl
75 cl
Champagne AOC Frèrejean Frères 1er cru
10 cl11 €
75 cl75 €
Crémant de Savoie Brut
10 cl–
75 cl32 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est fortement conseillée, surtout de septembre à mai : c’est la pleine saison de la raclette et nos restaurants affichent souvent complet. Sans réservation, nous faisons toujours tout pour vous installer dans les meilleurs délais, mais réserver vous garantit votre table. Réservez en ligne en un clic avec le bouton « Réserver ».
Y a-t-il de la raclette à volonté aux Fondus de la Raclette Parmentier ?
Oui. Toutes les raclettes de 250 g peuvent être prises en formule à volonté (fromage et pommes de terre à volonté), à partir de 30 € par personne pour la raclette nature.
Combien coûte une fondue savoyarde au restaurant Parmentier ?
La fondue savoyarde est à 24 € par personne, servie avec du pain et de la salade verte.
Existe-t-il une formule le midi ?
Oui, la formule déjeuner est à 18,50 € (entrée + plat ou plat + dessert), uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés.
Y a-t-il des options végétariennes et un menu enfant ?
Toutes nos raclettes sont disponibles en version végétarienne. Le menu enfant est à 13,50 € jusqu’à 12 ans.
