Oui, la réservation est fortement conseillée, surtout de septembre à mai : c’est la pleine saison de la raclette et nos restaurants affichent souvent complet. Sans réservation, nous faisons toujours tout pour vous installer dans les meilleurs délais, mais réserver vous garantit votre table. Réservez en ligne en un clic avec le bouton « Réserver ».

Y a-t-il de la raclette à volonté aux Fondus de la Raclette Opéra ?

Oui. Toutes les raclettes de 250 g peuvent être prises en formule à volonté (fromage et pommes de terre à volonté), à partir de 30 € par personne pour la raclette nature.

Combien coûte une fondue savoyarde au restaurant Opéra ?

La fondue savoyarde est à 25 € par personne, servie avec du pain et de la salade verte.

Existe-t-il une formule le midi ?

Oui, la formule déjeuner est à 19 € (entrée + plat ou plat + dessert), uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Y a-t-il des options végétariennes et un menu enfant ?

Toutes nos raclettes sont disponibles en version végétarienne, servies avec des légumes de saison et un œuf à poêler. Le menu enfant est à 13,50 € jusqu’à 12 ans.

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Speisekarte von Les Fondus de la Raclette Opéra (Paris 9.)

Raclettes de Savoie IGP servies en portion ou à volonté, fondues, pierrade à cuire sur table et spécialités alpines : voici la carte du restaurant Les Fondus de la Raclette Opéra, au 22 rue Laffitte, à deux pas de l’Opéra Garnier.

Adresse: 22 rue Laffitte, 75009 ParisU-Bahn : Opéra (Linien 3, 7 und 8)Tel.: 01 42 26 69 56

Einen Tisch reservieren Über Deliveroo bestellen Infos und Öffnungszeiten

Die Speisekarten sind je nach Restaurant unterschiedlich. Siehe auch die Karte von Parmentier (11.) et de Montparnasse (14.).

Raclettes de Savoie IGP

Serviert mit Wurstaufschnitt und Kartoffeln. Preis pro Person. Der zweite Preis gilt für die All-you-can-eat-Option (Käse und Kartoffeln).

Raclette aus Savoyen g.g.A. natur 150 g

Nur mittags, Montag bis Freitag

17 €

Raclette aus Savoyen g.g.A. natur 250 g

25 €All you can eat 30 €

Raclette mit Morbier g.U. 250 g

26 €All you can eat 34 €

Bärlauch-Raclette 250 g

27 €All you can eat 35 €

Über Holzfeuer geräucherte Raclette 250 g

28 €All you can eat 36 €

Ziegenkäse-Raclette 250 g

28 €All you can eat 36 €

Pfeffer-Raclette aus Rohmilch 250 g

29 €All you can eat 37 €

Raclette-Probierduo 250 g

Geräucherte Raclette und Morbier

28 €All you can eat 36 €

Raclette-Probiertrio 250 g

Geräucherte, Pfeffer- und Bärlauch-Raclette

32 €All you can eat 40 €

Sommertrüffel-Raclette 250 g

32 €All you can eat 40 €

Extras

Option Trockenfleisch +6 € (nur mit getrocknetem Savoyer Rindfleisch serviert)
Option Räucherlachs +6 € (nur mit Räucherlachs serviert)
Schale grüner Salat +3 €

Alle unsere Raclettes gibt es auch vegetarisch, serviert mit saisonalem Gemüse und einem Ei zum Braten.

Fondues

Serviert mit Brotwürfeln und grünem Salat. Preis pro Person.

Savoyer Fondue

Comté g.U., Beaufort g.U., Meule de Savoie

25 €

Savoyer Fondue mit Blauschimmelkäse

Savoyer Fondue und Bleu d’Auvergne

26 €

Schweizer Fondue moitié-moitié

Fondue mit Vacherin Fribourgeois und Schweizer Gruyère AOP

29 €

Champagner-Fondue

Schweizer Fondue mit Champagner AOC

36 €

Extras

Steinpilze +4 €, Morcheln +5 €, Sommertrüffelcreme +6 €
Teller Landschinken +8 €
Teller getrocknetes Savoyer Rindfleisch +11 €
Rindfleisch zum Grillen +10 €

Pierrade : viandes à cuire sur la table

Dünne Fleischscheiben zum Selbstgrillen, serviert mit Saucen, Kartoffeln und Salat. Preis pro Person.

Kleines Rindfleisch-Grillgericht

Rumpsteak-Herz 150 g. Nur mittags, Montag bis Freitag

17 €

Rindfleisch vom Grill

Rumpsteak-Herz 250 g

25 €

Hähnchen vom Grill

Hähnchenfilet 250 g

23 €

Grill-Duo

Zur Wahl: Rind, Ente und Hähnchen, 250 g

28 €

Ente vom Grill

Entenbrust 250 g

29 €

Grill-Trio

Grillteller mit 3 Fleischsorten 250 g: Rind, Ente und Hähnchen

31 €

Menüs

Mittagsmenü 19 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Eier mit Mayonnaise
Seguin-Salat
Toasts des Küchenchefs

Raclette aus Savoyen g.g.A. natur 150 g
Savoyer Fondue (Aufpreis +6 €)
Grillfleisch 150 g
Beaufort-Tarte mit hausgemachten Pommes frites und Salat

Crème brûlée
Schokoladenfondant

Nur mittags, Montag bis Freitag, außer an Feiertagen

Genießermenü 32 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Ei im Töpfchen (Œuf cocotte)
Zwiebelsuppe
Toasts des Küchenchefs

Raclette aus Savoyen g.g.A. natur 250 g
Rind oder Hähnchen vom Grill
Savoyer Fondue

Überraschungs-Schokoladenfondue
Cheesecake
Profiteroles mit Schokolade

P’tit Montagnard (Kindermenü) 13,50 €

Kindermenü

Mini-Raclette oder kleines Rindfleisch vom Grill

+ 1 Getränk + 1 Kugel Eis

Bis 12 Jahre

Spezialitäten

Tartiflette natur

Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne und Reblochon

17 €

Tartiflette mit Speck

Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Reblochon und Speck

18 €

Tartiflette mit Steinpilzen und Speck

Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Reblochon, Speck und Steinpilze

22 €

Tartiflette mit Lachs

Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Reblochon und Räucherlachs

23 €

Tartiflette mit Morcheln und Speck

Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Reblochon, Speck und Morcheln

24 €

Fondant du Val d’Arly

Ofengebackener Schachtelkäse wie ein Mont d’Or, serviert mit Wurstaufschnitt und Kartoffeln

27 €

Fondue bourguignonne (Rindfleisch in heißem Öl)

Rumpsteak-Herz 250 g, serviert mit Kartoffeln und Salat

27 €

La Mixte

Raclette nature, charcuterie et viande de bœuf à griller

31 €

Savoyer Burger

Brioche-Bun mit reiner Butter, französisches Rindfleisch, Bacon, Reblochon, Salat, Tomaten, Zwiebeln. Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat

18 €

Zum Teilen und Vorspeisen

Wurstplatte

Salaisons du Mont Charvin

18 €

Platte mit getrocknetem Rindfleisch

14 €

Hausgemachte Pommes frites mit geschmolzenem Raclette-Käse

Aufpreis knuspriger Bacon +1,50 €

5,50 €

6 Schnecken: 10 € · 12 Schnecken: 17 €

Salades

Mittagspreis / Abendpreis.

Salade montagnarde

Savoyer Schinken, Beaufort, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Walnüsse, Kräuter

17 € / 19,50 €

Caesar Salad

Gegrilltes Hähnchenfilet oder hausgemachte Kichererbsenbällchen, Knoblauch-Croûtons, Parmesanspäne und Caesar-Dressing

16 € / 18 €

Salat mit warmem Ziegenkäse

Toasts mit warmem Ziegenkäse, Speck, Kirschtomaten, Kräuter

16,50 € / 18,50 €

Salat mit grünen Bohnen

Grüne Bohnen, rohe Champignons, Bratkartoffeln, Parmesanspäne und Kräuter

15,50 € / 18 €

Croques und Burger am Mittag

Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat.

Savoyer Croque

Pain de campagne complet, jambon blanc, raclette nature

14 €

Savoyer Croque Madame

Vollkorn-Landbrot, Kochschinken, Raclette natur, Spiegelei

15 €

Beaufort-Tarte

14,50 €

Chicken Burger

Brioche-Bun mit reiner Butter, Raclette nach Wahl, Hähnchenfilet, Salat, Tomate, Zwiebel

15,50 €

Trapper Burger

Brioche-Bun mit reiner Butter, Raclette nach Wahl, französisches Rindfleisch, Salat, Tomate, Zwiebel

16 €

Extras

Aufpreis Bacon +1,50 €
Raclette-Auswahl: natur, Ziege +1 €, Bärlauch +1 €, geräuchert +1 €, Morbier +1 €, Pfeffer +1,50 €, Trüffel +2 €

9,50 €

Zitronentarte mit Baiser

9,50 €

Génépi gourmand (Génépi mit Mini-Desserts)

Mit Petits Fours serviert

13,50 €

Getränke und Weine

Aperitifs, Cocktails und Mocktails, Savoyer Biere, Softdrinks, Heißgetränke, Digestifs sowie Weine im Glas, in der Karaffe oder in der Flasche.

Aperitifs

Ricard, Pastis 512 cl

5,20 €

Martini, Porto4 cl

6 €

Suze4 cl

6 €

Vodka, Gin, Rhum4 cl

7 €

J&B4 cl

7 €

Jack Daniel’s4 cl

8 €

Spirituose + Softdrink4 cl

10 €

Glas Champagner10 cl

12 €

Kir12 cl

5,50 €

Kir royal12 cl

12,50 €

Kir savoyard12 cl

7 €

Alm-Spritz20 cl

8 €

Cerdon du Bugey12 cl

7 €

Cocktails

Gin tonic20 cl · Gin, Schweppes Tonic, Zitrone

11 €

Mojito20 cl · Rum, Minze, Limette, Zucker, Sprudelwasser

11 €

Alpen-Mojito20 cl · Génépi Dolin®, Limette, Minze, Zucker, Sprudelwasser

11 €

Chartreusito20 cl · Chartreuse®, Limette, Minze, Zucker, Sprudelwasser

11 €

Moscow mule18 cl · Wodka, Ingwer, Limette, Akazienhonig, Orangenblüte, Sprudelwasser

11 €

Jamaican mule20 cl · Rum, Ingwer, Limette, Akazienhonig, Orangenblüte, Sprudelwasser

11 €

Savoy mule20 cl · Génépi Dolin®, Ingwer, Zitrone, Akazienhonig, Orangenblüte, Sprudelwasser

11 €

Tropical punch18 cl · Rum, Ananas, Granatapfel, Orange, Passionsfrucht, Mandel

11 €

Marilyn kiss11 cl · Wodka, Grapefruit, Kirschblüte, Himbeere, Holunderblüte

11 €

Boréalis18 cl · Wodka, Minze, Gurke, Limette, weißer Penja-Pfeffer, Sprudelwasser

11 €

Bohemian raspberry14 cl · Wodka, Grapefruit, Kirschblüte, Himbeere, Holunderblüte

11 €

Edelweiss18 cl · Chartreuse®, Minze, Gurke, Limette, weißer Penja-Pfeffer, Sprudelwasser

11 €

Mocktails (alkoholfrei)

Virgin mojito18 cl · Minze, Limette, Zucker, Sprudelwasser

9 €

Le Sapin (die Tanne)13 cl · Minze, Gurke, Limette, weißer Penja-Pfeffer, Sprudelwasser

9 €

Ourson (Bärchen)20 cl · Ingwer, Limette, Akazienhonig, Orangenblüte, Sprudelwasser

9 €

Piou-Piou !13 cl · Rosa Grapefruit, Kirschblüte, Himbeere, Holunderblüte

9 €

Étoile d’or (goldener Stern)18 cl · Ananas, Granatapfel, Orange, Zitrone, Passionsfrucht, Mandel

9 €

Fassbiere

25 cl

50 cl

La CristalBrasserie du Mont-Blanc

25 cl4,50 €

50 cl8 €

La Cristal IPABrasserie du Mont-Blanc

25 cl5,50 €

50 cl9 €

La RousseBrasserie du Mont-Blanc

25 cl5,50 €

50 cl9 €

Flaschenbiere

La BlondeBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

7 €

La BlondeBrasserie du Mont-Blanc · 75 cl

12 €

La Verte mit GénépiBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

8 €

La BleueBrasserie du Mont-Blanc · 33 cl

8 €

La Crête BlancheFace Nord · 33 cl

7,50 €

La Pise Verte mit ChartreuseFace Nord · 33 cl

8 €

La NEIPA 6Face Nord · 33 cl

8 €

Cidres

Fils de Pomme27,5 cl

6 €

Coquerel Brut75 cl

18 €

Softdrinks

Fruchtsäfte25 cl

4,50 €

Coca-Cola33 cl

5 €

Orangina33 cl

5 €

Schweppes Tonic33 cl

5 €

Ice Tea25 cl

5 €

Limonade25 cl

4,50 €

Diabolo (Limonade mit Sirup)25 cl

5 €

Mineralwasser

Evian, Badoit50 cl

4 €

Evian, Badoit1 l

6 €

Perrier33 cl

5 €

Heißgetränke

Espresso Richard

2,70 €

Entkoffeiniert

2,70 €

Milchkaffee

3,50 €

Tees von Comptoirs RichardGrand Earl Grey, Ceylon O.P., Bio-Grüntee Sencha, Bio-Minze

4 €

Bio-Kräutertees von Comptoirs RichardBioVerbene, Linde, Kamille

4 €

Digestifs

4 cl

Get 27

4 cl8 €

Manzana

4 cl8 €

Calvados, Armagnac, Cognac

4 cl9 €

Birnenbrand

4 cl9 €

Himbeere, Mirabelle

4 cl9 €

Cointreau, Baileys

4 cl9 €

Génépi

4 cl9 €

Chartreuse

4 cl11 €

Weißweine

Glas 14 cl

Karaffe 25 cl

Karaffe 50 cl

Flasche 75 cl

Savoie

Domaine Jean Perrier & FilsLes Abymes, AOP

Glas 14 cl6 €

Karaffe 25 cl10 €

Karaffe 50 cl18 €

Flasche 75 cl28 €

Domaine Philippe et Sylvain RavierRoussette de Savoie, AOP

Glas 14 cl7 €

Karaffe 25 cl12 €

Karaffe 50 cl21 €

Flasche 75 cl33 €

Domaine Jean Perrier & FilsChignin-Bergeron, AOP

Glas 14 cl8 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl39 €

Château de Monterminod, Jean Perrier & FilsRoussette de Savoie, AOP

Glas 14 cl9 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl44 €

Caveau des Jacobins, savagnin ouilléCôtes du Jura, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl45 €

Bourgogne

Les PlanchantsAligoté, AOP

Glas 14 cl7,50 €

Karaffe 25 cl13 €

Karaffe 50 cl24 €

Flasche 75 cl34 €

Domaine Pierre LaurentHautes-Côtes de Nuits, AOP

Glas 14 cl11 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl49 €

Famille GueguenChablis, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl45 €

Les GavouillesPouilly-Fuissé, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl59 €

Domaine CaillotMeursault, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl154 €

Loire

Domaine de la Forge, Les PleurantsMenetou-Salon, AOP

Glas 14 cl9 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl39 €

Florian BerthierPouilly-Fumé, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl54 €

Süden

Esprit de JoÿCôtes-de-Gascogne, IGP

Glas 14 cl6 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl27 €

Elixir de JoÿCôtes-de-Gascogne, g.g.A. (lieblich)

Glas 14 cl7 €

Karaffe 25 cl12 €

Karaffe 50 cl21 €

Flasche 75 cl32 €

Rotweine

Glas 14 cl

Karaffe 25 cl

Karaffe 50 cl

Flasche 75 cl

Savoie

Domaine Jean Perrier & FilsPinot noir vieilles vignes, AOP

Glas 14 cl7,50 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl36 €

Domaine CarrelMondeuse de Jongieux, AOP

Glas 14 cl6,80 €

Karaffe 25 cl11,50 €

Karaffe 50 cl21 €

Flasche 75 cl31 €

Domaine TrousseauArbois, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl35 €

Bordeaux

Château La GabarreBordeaux, AOP

Glas 14 cl6,50 €

Karaffe 25 cl11 €

Karaffe 50 cl20 €

Flasche 75 cl29 €

Château PouyanneGraves, AOP

Glas 14 cl7 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl34 €

Château BelleroseSaint-Émilion Grand Cru, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl52 €

Les Fiefs de LagrangeSaint-Julien, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl84 €

Loire

Domaine des Côtes Blanches, Nicolas MilletSancerre, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl56 €

Château de VaugaudryChinon, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl32 €

Burgund / Beaujolais

Château de CorcellesMorgon, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl39 €

Domaine Pierre LaurentHautes-Côtes de Nuits, AOP

Glas 14 cl11 €

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl49 €

Château de la CharrièrePommard, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl114 €

Rhônetal / Süden

Tour MâlièreCôtes-du-Rhône Villages, AOP

Glas 14 cl7 €

Karaffe 25 cl12 €

Karaffe 50 cl21 €

Flasche 75 cl34 €

Domaine NovisSaint-Joseph, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl49 €

E. Guigal, Brune et BlondeCôte-Rôtie, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl149 €

Roséweine

Glas 14 cl

Karaffe 25 cl

Karaffe 50 cl

Flasche 75 cl

Demoiselle sans GêneIGP Méditerranée

Glas 14 cl5 €

Karaffe 25 cl9,80 €

Karaffe 50 cl18 €

Flasche 75 cl28 €

Minuty Côté Presqu’îleCôtes de Provence, AOP

Glas 14 cl–

Karaffe 25 cl–

Karaffe 50 cl–

Flasche 75 cl38 €

Schaumweine

75 cl

Champagne Frèrejean Frères Brut Grande RéserveChampagne, AOP

75 cl75 €

Domaine Jean Perrier et FilsCrémant de Savoie

75 cl39 €

Domaine Gérald DubreuilBugey-Cerdon, AOC

75 cl34 €

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie mit Maß.

Häufige Fragen

Muss man reservieren?

Ja, eine Reservierung wird dringend empfohlen, vor allem von September bis Mai: Dann ist Raclette-Hochsaison und unsere Restaurants sind oft ausgebucht. Ohne Reservierung tun wir immer alles, um Ihnen so schnell wie möglich einen Platz zu geben, aber mit Reservierung ist Ihr Tisch garantiert. Reservieren Sie online mit einem Klick über die Schaltfläche „Reservieren“.

Gibt es Raclette all you can eat bei Les Fondus de la Raclette Opéra?

Ja. Alle Raclettes mit 250 g gibt es als All you can eat (Käse und Kartoffeln satt), ab 30 € pro Person für die Raclette natur.

Was kostet ein Savoyer Fondue im Restaurant Opéra?

Das Savoyer Fondue kostet 25 € pro Person, serviert mit Brot und grünem Salat.

Gibt es ein Mittagsmenü?

Ja, das Mittagsmenü kostet 19 € (Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert), nur mittags von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen.

Gibt es vegetarische Optionen und ein Kindermenü?

Alle unsere Raclettes gibt es vegetarisch, mit saisonalem Gemüse und einem Ei zum Braten. Das Kindermenü kostet 13,50 €, bis 12 Jahre.