ホーム › サヴォワ地方のレシピ
ラクレット、サヴォワ風フォンデュ、タルティフレット、フォンダン・デュ・ヴァル・ダルリー、そして名物デザートの塩バターキャラメルの焼きりんご。分量、チーズ、当店のコツを添えたサヴォワ料理のレシピです。ご家庭で、または2005年から続くパリの当店でお楽しみください。
どんなチーズを、1人あたりどのくらいの量で、どんなジャガイモとワインを合わせるか――自宅でラクレットを成功させるためのすべて。.
ボーフォール、アボンダンス、ムール・ド・サヴォワ、白ワイン、キルシュ：4人分の伝統的なサヴォワ風フォンデュ。.
ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、そしてサヴォワ産レブロション（AOP）：サヴォワ地方風、グラタン仕立てのタルティフレット。.
木箱ごとオーブンで焼くサヴォワ産の生乳チーズ。シャルキュトリーとじゃがいもを添えて、2人で1箱。
とろける丸ごとのりんご、自家製塩バターキャラメル、砕いたヘーゼルナッツ。サヴォワ料理の締めくくりにぴったりの、心温まるデザートです。
