ホーム › パリのブルゴーニュ風フォンデュ
チーズが苦手ですか？「オ・フォンドゥ・ド・ラ・ラクレット」では、肉を使ったフォンデュもご用意しています。熱々の油で自分で焼く牛肉の切り身に、ジャガイモ、サラダ、そして各種ソースを添えてお楽しみいただけます。パリにある3店舗で、最も人気のあるメニューの一つです。.
牛肉チーズなし27 €年中無休
牛肉、熱した油、そしてソース――肉好きのためのフォンデュ。.
ラムステックの中心部分（250g）をひと口大に切り、油を敷いたカケロンで調理し、ジャガイモ、サラダ、そしてマスタードソース、ベアルネーズソース、オーロールソース（クリーミーなトマトソース）を添えてお出しします。.
27 €
当店の3店舗では、ブルギニョン風フォンデュにラムステックの芯肉（250g）を使用しています。.
テーブルの中央に、熱々の油を入れたカケロンを置きます。各自、フォンデュ用のフォークで牛肉を1切れ刺し、油に浸します。レアにする場合は数秒、ミディアムにする場合はもう少し長く浸します。.
お皿にすくって、お好みのソースにつけて、また繰り返す。チーズフォンデュと同じように、友人や家族、恋人同士でシェアして楽しむフォンデュです。.
当店では、どのテーブルにもグリルが備わっています。チーズがなくても、皆でテーブルを囲んで楽しいひとときを共有できます。.
ブルゴーニュ風フォンデュ ：油で炒める牛肉と、それに合うソース。.
テーブルのグリルで焼くグリル料理 ：牛肉、鶏肉、または鴨肉。2種類または3種類のグリル盛り合わせ。.
ブルギニョン風フォンデュは、当グループの3店舗すべてで、昼・夜を問わず、週7日、アラカルトメニューとしてご提供しております。.
22 rue Laffitte, 75009 パリ · メトロ「オペラ」駅
情報とアクセス方法
107 avenue Parmentier, 75011 パリ · メトロ「パルマンティエ」駅
209 ラスパイル大通り、75014 パリ・メトロ「ヴァヴァン」駅、「ラスパイル」駅
「Les Fondus de la Raclette」の3店舗、オペラ店（9区、ラフィット通り22番地）、パルマンティエ店（11区、パルマンティエ大通り107番地）、モンパルナス店（14区、ラスパイル大通り209番地）では、週7日営業しています。.
ブルギニョン風フォンデュはアラカルトで27ユーロで、ジャガイモ、サラダ、ソースが添えられています。.
当店の3店舗では、調理用にカット済みのラムステック（250g）をご用意しております。.
各種ソースの盛り合わせ：マスタード、ベアルネーズソース、そしてクリーミーなトマトソース「オーロル」。.
ブルギニョン風フォンデュはもちろん、テーブル上のグリルで焼いていただくグリル料理もご用意しています。牛肉、鶏肉、鴨肉など、2種類または3種類のグリル盛り合わせからお選びいただけます。チーズの有無にかかわらず、テーブルを囲む皆で食事を分かち合うことができます。.
特に9月から5月にかけての夜間や週末は、事前予約をお勧めします。「予約する」ボタンからオンラインで予約してください。.
