オペラ(9区)
22 rue Laffitte, 75009 パリ · メトロ「オペラ」駅
当店のラクレットはすべて、シャルキュトリーとジャガイモを添えてお出ししています。各メニューは、単品または食べ放題(チーズとジャガイモが食べ放題)からお選びいただけます。.
サヴォワ産ラクレット(IGP)を使って作る、定番の一品。.
24 €から ・30 €以上で食べ放題
ジュラ地方産のモルビエAOPは、灰色の筋が特徴で、口の中でとろけるようなまろやかな味わいです。.
26 €から ・食べ放題:34 €から
山林の林床に自生する野草「ワイルドガーリック」の香りが漂うラクレット。.
26 €から ・食べ放題:34 €から
薪の火で燻製し、よりコクのあるラクレットに仕上げています。.
26 €から ・食べ放題:34 €から
オペラ産の生乳を使った、胡椒の粒が効いたピリ辛ラクレット。.
28 €から ・食べ放題:36 €から
ヤギのチーズを使ったラクレット。まろやかで、ほのかな酸味があります。.
28 €から ・食べ放題:36 €から
スモークラクレットとモルビエ――同じ食卓で2種類のチーズを比べてみる。.
28 €から ・食べ放題:36 €から
燻製ラクレット、胡椒と野蒜を添えて。.
32 €から ・40 €以上で食べ放題
夏トリュフのラクレット――メニューの中で最も贅沢な一品です。.
32 €から ・40 €以上で食べ放題
月曜日から金曜日の昼には、ランチセットとしても提供されるランチメニュー。.
17 €から
1人あたりの価格。「~から」は、当グループの3つのレストランで確認された最安値を示しています。店舗によって価格は若干異なります。詳細は各レストランのメニューをご覧ください。.
お好みのチーズをお選びいただき、その後「食べ放題」のオプションをお選びください。チーズとポテトは何度でもお代わりいただけますが、シャルキュトリーは1人前ずつご提供いたします。.
各ゲストが自分の料理を注文します。テーブルを囲んでさまざまなラクレットを組み合わせて楽しむことも、複数のチーズを味わえる「デュオ」や「トリオ」のテイスティングセットをシェアすることもできます。.
当店のプレーン・ラクレットは、サヴォワ産IGP認定のラクレットチーズを使用しており、チーズはフルメにあるヴァル・ダルリー乳業協同組合から仕入れています。. 生産者紹介.
「ラクレット・ド・サヴォワ IGP」は、サヴォワ県とオート=サヴォワ県で、牛乳を原料として製造されています。「モルビエ AOP」はジュラ山脈産です。.
「Les Fondus de la Raclette」はパリに3店舗を展開しています。オペラ店(9区、ラフィット通り22番地)、 パルマンティエ(11区、アヴェニュー・パルマンティエ107)、モンパルナス(14区、ブールヴァール・ラスパイル209)の3店舗で、毎日営業しています。メニューには10種類ほどのラクレットが用意されており、その中にはサヴォワIGP認定のラクレットを使ったプレーンなラクレットも含まれています。.
ラクレットの食べ放題は、お一人様30€から(パルマンティエ店およびモンパルナス店ではプレーンラクレット)です。チーズとジャガイモは食べ放題です。250gのラクレットは24€からご利用いただけます。.
プレーン(サヴォワ産ラクレット IGP)、モルビエ AOP、ワイルドガーリック、スモーク、ペッパー、ヤギ乳チーズ、トリュフなど、さまざまなチーズを味わえる「デュオ」や「トリオ」のテイスティングセットもご用意しています。.
お一人様につき250gのチーズをご提供いたします。なお、ランチのラクレットの場合は150gとなります。ご家庭で召し上がる場合は、大人1人あたり200~250gを目安にしてください。詳しくは当社の ラクレットのレシピ.
はい、当店のラクレットはすべて、肉類を使用しないベジタリアン向けメニューをご用意しております。.
9月から5月までは特にお勧めですし、週末は一年中おすすめです。以下のことができます。 オンラインで予約する お好きなレストランで。.
はい。大人数で食卓を囲むときは、, オンラインで直接ご予約ください, 、アラカルトまたはグループ向けコースメニュー、あるいは お問い合わせ お客様に合わせたプランをご提案いたします。レストランを貸し切りでご利用になりたい方は、ぜひ 貸切.