Les Fondus de la Raclette.
Comptoir Alpin, desde 2005.

Raclette, fondue da Saboia e grelhados em mesas de pedra: o espírito dos Alpes no coração das cidades, em Paris e na Bélgica.

lesfondusdelaraclette.fr

Sobre

Nascida em Paris em 2005.
Pensamento para o mundo.

Fundada em Paris em 2005, a Les Fondus de la Raclette representa a autenticidade e a cordialidade dos Alpes, ao mesmo tempo em que moderniza a experiência da raclette bem no coração das cidades.

Em um ambiente acolhedor, cada mesa se torna um espaço de convivência: servimos a raclette, mergulhamos na fondue e grelhamos na própria mesa. O cardápio, elaborado com queijos e charcutaria de produtores parceiros, é renovado regularmente com novas receitas.

Atualmente, a rede faz parte do Yoomy Food Group, um grupo de restauração bem estruturado e em crescimento, especialista no desenvolvimento de marcas gastronômicas. Sua ambição: tornar-se a referência da culinária alpina nas principais capitais da Europa e do mundo.

2005o principal endereço em Paris

5restaurantes em Paris e na Bélgica

10 000+Avaliações do Google · 4,5/5

40 000+seguidores no Instagram e no TikTok

Referências

2005Primeiro endereço: Boulevard Raspail (Montparnasse, 14º distrito de Paris)
2011Segundo restaurante, na Avenida Parmentier (11º distrito de Paris)
2017Primeira franquia, na Bélgica
2025Inauguração do Opéra (9º distrito de Paris)
AmanhãLondres, Amsterdã, Munique, Milão, Turim, Roma, Barcelona, Madri, Nova York, Montreal, Seul, Tóquio…

Prêmios

Prêmio Travellers’ Choice do TripAdvisor há 10 anos e Prêmio Travellers’ Choice 2026 em Parmentier e Montparnasse.

Clientes

Parisienses e viajantes de todo o mundo: italianos, espanhóis, alemães, americanos… Atendimento em francês, inglês e italiano.

Ficha de identificação

O essencial.

Nome: Les Fondus de la Raclette
Criação: 2005, boulevard Raspail (14º distrito de Paris)
Grupo: Yoomy Food Group, grupo de restauração especializado no desenvolvimento de marcas alimentícias
Conceito: Restaurant de cuisine alpine : tables en pierre avec grill intégré, raclette, fondue savoyarde et grillades à partager
Especialidades: Une dizaine de raclettes (Raclette de Savoie IGP nature, fumée, ail des ours, poivre, truffe, Morbier AOP…), fondues savoyarde, au bleu, suisse et au Champagne, grillades à cuire sur table
Grupos: Até 100 pessoas em Opéra, 60 em Parmentier, 50 em Montparnasse