Gli appassionati di raclette.
Comptoir alpin, dal 2005.

Raclette, fonduta savoiarda e grigliate su tavoli di pietra: lo spirito delle Alpi nel cuore delle città, a Parigi e in Belgio.

lesfondusdelaraclette.fr

Informazioni

Nata a Parigi nel 2005.
Pensata per il mondo.

Fondata a Parigi nel 2005, Les Fondus de la Raclette incarna l’autenticità e la convivialità delle Alpi, modernizzando al contempo l’esperienza della raclette nel cuore delle città.

In un’atmosfera accogliente, ogni tavolo diventa un luogo di condivisione: si fa scorrere la raclette, si intinge nella fonduta, si griglia direttamente al proprio tavolo. Il menu, elaborato con formaggi e salumi dei nostri produttori partner, si rinnova regolarmente con nuove ricette.

Il marchio fa oggi parte di Yoomy Food Group, un gruppo della ristorazione ben strutturato e in crescita, specializzato nello sviluppo di marchi alimentari. La sua ambizione: diventare il punto di riferimento della cucina alpina nelle principali capitali europee e mondiali.

2005il primo indirizzo a Parigi

5ristoranti a Parigi e in Belgio

10 000+Recensioni su Google · 4,5/5

40 000+abbonati su Instagram e TikTok

Punti di riferimento

2005Primo indirizzo: boulevard Raspail (Montparnasse, 14° arrondissement di Parigi)
2011Secondo ristorante, avenue Parmentier (11° arrondissement di Parigi)
2017Prima catena di franchising in Belgio
2025Inaugurazione dell’Opéra (9° arrondissement di Parigi)
DomaniLondra, Amsterdam, Monaco, Milano, Torino, Roma, Barcellona, Madrid, New York, Montréal, Seul, Tokyo…

Riconoscimenti

Travellers’ Choice di TripAdvisor da 10 anni e Travellers’ Choice 2026 a Parmentier e Montparnasse.

Clientela

Parigini e viaggiatori provenienti da tutto il mondo: italiani, spagnoli, tedeschi, americani… Assistenza in francese, inglese e italiano.

Scheda informativa

L'essenziale.

Nome: Les Fondus de la Raclette
Creazione: 2005, boulevard Raspail (14° arrondissement di Parigi)
Gruppo: Yoomy Food Group, gruppo di ristorazione specializzato nello sviluppo di marchi alimentari
Concetto: Ristorante di cucina alpina: tavoli in pietra con griglia integrata, raclette, fonduta savoiarda e carni alla griglia da condividere
Specialità: Una decina di raclette (Raclette de Savoie IGP al naturale, affumicata, all'aglio orsino, al pepe, al tartufo, Morbier DOP…), fondute savoiarda, al blu, svizzera e allo Champagne, carni da grigliare al tavolo
Gruppi: Fino a 100 persone a Opéra, 60 a Parmentier, 50 a Montparnasse