Opéra, Parmentier, Montparnasse. Três restaurantes, mesas de pedra com uma grelha no meio e queijos da Sabóia servidos à vontade, 7 dias por semana. Cada um com sua especialidade, mesmo sozinho.
Travellers’ Choice 2026Aberto todos os diasO mesmo cardápio generoso, a mesma recepção calorosa, cada um com seu estilo próprio. Escolha o seu, a raclette está esperando por você.
O primeiro local, todo em madeira, como um refúgio nas alturas.
209 bd Raspail · 01 43 27 00 13Descubra →
O chalé em versão urbana, entre Oberkampf e République.
Av. Parmentier, 107 · 01 40 21 61 68Descubra →
O mais novo, com um toque de chalé e o espírito de uma fazenda de pastagem alpina.
Rua Laffitte, 22 · 01 42 26 69 56Descubra →
A mesa é o espetáculoChez Les Fondus de la Raclette, chaque table cache un grill. On fait fondre sa raclette, on fait griller sa viande, on trempe son pain dans la fondue savoyarde, et le repas devient un moment qu’on partage. Raclette en portion ou à volonté, fondue au caquelon, grillades à cuire soi-même : en famille, en amoureux, entre amis ou entre collègues.
Cerca de dez tipos de raclette, com destaque para a Raclette de Savoie IGP (natural, defumada em fogo de lenha, com alho-silvestre, pimenta, trufa, Morbier AOP…), fondues savoyardes com Beaufort AOP, queijo azul, mistura de queijos ou champanhe, e tartiflettes gratinadas com Reblochon de Savoie AOP.
Nossos queijos, nossos frios, nossas cervejas e nossos vinhos vêm diretamente da Saboia, por meio de um circuito de distribuição direto. É por isso que uma raclette do Les Fondus tem o sabor da montanha, mesmo a poucos passos do metrô. Siga o guia:
Fundado em 2005 por um grupo de savoyards que se mudou para Paris, o Fondus manteve o essencial: uma equipe sempre sorridente, mesas repletas de gente, uma iluminação suave e aquele som do queijo estalando. Não se reinventa a raclette: apenas se dá a ela um pouco mais de clima.
Um jantar com muitos convidados? Faça sua reserva on-line, à la carte ou com nosso menu para grupos. Tem algum pedido especial? Entre em contato conosco para receber uma proposta personalizada.
O restaurante só para vocês? Aniversário, seminário ou evento corporativo: preparamos uma proposta sob medida para vocês.
Les Fondus de la Raclette vous accueillent dans trois restaurants à Paris : Montparnasse (209 boulevard Raspail, 14e), Parmentier (107 avenue Parmentier, 11e) et Opéra (22 rue Laffitte, 9e). Les trois sont ouverts 7 jours sur 7 et proposent la même carte de raclettes, fondues et grillades.
Sim, a raclette pode ser pedida por porção ou à vontade, servida com batatas e frios da Saboia. Os pacotes Duo e Trio permitem degustar vários queijos na mesma mesa.
A fondue savoyarde com Beaufort DOP, a savoyarde com queijo azul, a suíça “metade e metade” (Vacherin fribourgeois e Gruyère) e a fondue com champanhe DOC.
Sim. Para uma grande mesa, faça sua reserva diretamente on-line, à la carte ou com nosso menu para grupos, ou entre em contato conosco para uma proposta personalizada. Para ter o restaurante só para você (aniversário, happy hour, evento corporativo), conheça a locação exclusiva.
Diretamente on-line na página “Reservas”, escolhendo o restaurante de sua preferência, ou por telefone, entrando em contato com o estabelecimento de sua escolha.
