LES FUNDAMENTOS DE LA RACLETTE

Auténticos restaurantes de especialidades saboyanas
en el corazón de París. Abierto todo el año.

LES FUNDAMENTOS DE LA RACLETTE

Auténticos restaurantes de especialidades saboyanas en el corazón de París.
Abierto todo el año.

Ambiente de chalet
en el corazón de París

Situados en el corazón de París, en los distritos 11 y 14, nuestros restaurantes Les Fondus de la Raclette le invitan, tanto en invierno como en verano, a pasar un momento agradable y relajado con amigos o en familia en un ambiente típico y acogedor de chalet saboyano.

mesas con parrillas integradas

Un concepto único

Les Fondus de la Raclette es un concepto único que permite a cada uno elegir la especialidad que prefiera. Las mesas son de piedra y hay parrillas incorporadas para que puedas cocinar tus propias raclettes, fondues y carnes a la parrilla.

El equipo

Nuestro equipo está impulsado por el deseo compartido de hacer de cada comida en nuestro restaurante una experiencia memorable, y es esta pasión la que nos distingue.

Los mejores productos de Saboya

Arraigados en la tradición y la autenticidad, trabajamos en estrecha colaboración con productores locales y maduradores de renombre para seleccionar los mejores quesos para nuestras raclettes y fondues.

Productos frescos todo el año

Nos comprometemos a ofrecerle una experiencia culinaria excepcional, centrándonos en la frescura de los productos que utilizamos. Nos abastecemos únicamente de productores locales, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar platos sabrosos y auténticos.

Nuestros compromisos ecológicos

Estamos profundamente comprometidos con la protección del medio ambiente y la sostenibilidad. Somos conscientes de la importancia de preservar nuestro hermoso planeta para las generaciones futuras, y por eso hemos puesto en marcha una serie de iniciativas ecológicas en nuestros restaurantes.

Proveedores regionales

En nuestro continuo afán por ofrecer a nuestros clientes una experiencia auténtica y tradicional, prestamos especial atención a la selección de nuestros proveedores.

Trabajamos en estrecha colaboración con productores locales y maduradores de queso de renombre para seleccionar los mejores quesos para nuestras raclettes y fondues.

Nos abastecemos de quesos de calidad (Raclette, Abondance, Reblochon, etc.) garantizando su autenticidad y su sabor excepcional, que son el éxito de nuestros restaurantes desde hace casi 10 años.

Productor de queso Saboyanos con DOP e IGP

Maestro charcutero de Saboya (salchichas, embutidos, terrinas y rillettes)

Cervezas artesanales elaboradas en Savoie

Histórica destilería artesanal en el corazón de los Alpes

¿Eres más de fondue o de raclette?

Cálidas, reconfortantes y deliciosamente acogedoras, nuestras diferentes fondues de Saboya le transportarán a un mundo de sabores y de compartir.
Cada plato ofrece una sinfonía de quesos fundidos de textura cremosa, acompañados de sabrosas patatas y una variedad de embutidos.
Tanto si opta por tiernos cortes de ternera, pollo o pato, nuestras carnes a la parrilla harán las delicias de los amantes de la carne y de los paladares más exigentes.

Nuestro menú

La mayor selección de quesos de Saboya en París.

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