Speisekarte von Les Fondus de la Raclette Parmentier (Paris 11.)
Raclettes servies en portion ou à volonté, fondues savoyardes, pierrade à cuire sur table et tartiflettes : voici la carte du restaurant Les Fondus de la Raclette Parmentier, au 107 avenue Parmentier, près d’Oberkampf.
Die Speisekarten sind je nach Restaurant unterschiedlich. Siehe auch die Karte von Opéra (9.) et de Montparnasse (14.).
Raclettes aus Savoyen
Serviert mit Wurstaufschnitt und Kartoffeln. Preis pro Person. Der zweite Preis gilt für Raclette all you can eat (Käse und Kartoffeln satt, 1 Gericht pro Person Pflicht).
Raclette 150 g
Nur mittags, Montag bis Freitag
17 €
Raclette natur
24 €All you can eat 30 €
Geräucherte Raclette
26 €All you can eat 34 €
Bärlauch-Raclette
26 €All you can eat 34 €
Raclette mit Morbier
26 €All you can eat 34 €
Pfeffer-Raclette
28 €All you can eat 36 €
Ziegenkäse-Raclette
28 €All you can eat 36 €
Raclette-Probierduo
Geräucherte Raclette und Morbier
28 €All you can eat 36 €
Raclette-Probiertrio
Geräuchert, Pfeffer und Bärlauch
32 €All you can eat 40 €
Trüffel-Raclette
33 €All you can eat 41 €
Extras
Option Trockenfleisch +6 € (nur mit getrocknetem Rindfleisch serviert)
Option Räucherlachs +5 € (nur mit Räucherlachs serviert)
Alle unsere Raclettes gibt es auch vegetarisch.
Fondues
Serviert mit Brot und grünem Salat. Preis pro Person.
Savoyer Fondue
Beaufort, Abondance und Meule de Savoie
24 €
Savoyer Fondue mit Blauschimmelkäse
24 €
Schweizer Fondue moitié-moitié
Vacherin Fribourgeois und Schweizer Gruyère
29 €
Schweizer Fondue mit Champagner AOC
36 €
Extras
Zu Ihrem Fondue: Steinpilze +3 €, Morcheln +4 €, Sommertrüffelcreme +5 €
Pierrade : viandes à cuire sur la table
Dünne Scheiben rohes Fleisch zum Selbstgrillen, serviert mit Saucen und Kartoffeln. Preis pro Person.
Rindfleisch vom Grill 150 g
Nur mittags, Montag bis Freitag
17 €
Rindfleisch vom Grill
24 €
Grill-Duo
Rind und Ente
27 €
Ente vom Grill
29 €
Barbecue mit 3 Fleischsorten
Bœuf, canard et poulet
31 €
Menüs
Mittagsmenü 18,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Savoyer Terrine
Seguin-Salat
Toasts des Küchenchefs
Raclette 150 g
Savoyer Fondue (Aufpreis +5 €)
Grillfleisch 150 g
Crème brûlée
Schokoladenfondant
Nur mittags, Montag bis Freitag, außer an Feiertagen
Genießermenü 32 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Toasts des Küchenchefs
Ei im Töpfchen mit Beaufort
Savoyer Zwiebelsuppe
Raclette natur
Rindfleisch vom Grill
Savoyer Fondue
Überraschungs-Schokoladenfondue
Cheesecake
Profiteroles mit Schokolade
Kindermenü P’tit Montagnard 13,50 €
Kindermenü
Mini-Raclette oder kleines Rindfleisch vom Grill
+ 1 Getränk + 1 Kugel Eis
Bis 12 Jahre
Spezialitäten
Tartiflette natur
Kartoffeln, Zwiebeln und Reblochon de Savoie
17 €
Tartiflette mit Speck
Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Reblochon de Savoie
18 €
Burger du Trappeur
Rinderhack, Raclette und Bacon
18 €
Tartiflette mit Steinpilzen und Speck
22 €
Tartiflette mit Lachs
Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Räucherlachs und Reblochon de Savoie
23 €
Tartiflette mit Morcheln und Speck
24 €
Fondant du Val d’Arly
Schachtelkäse wie ein Mont d’Or, serviert mit Kartoffeln, Wurstaufschnitt und Salat
27 €
Fondue bourguignonne (Rindfleisch in heißem Öl)
Rindfleischstücke zum Garen in heißem Öl, serviert mit Kartoffeln, Salat und Saucen
27 €
La Mixte
Raclette natur und Rindfleisch zum Grillen, serviert mit Wurstaufschnitt und Kartoffeln
30 €
Vorspeisen
Alle Vorspeisen 9 €, außer dem grünen Salat.
Ei im Töpfchen mit Beaufort und Speck
9 €
Savoyer Zwiebelsuppe
9 €
Toasts des Küchenchefs
Rohschinken und überbackene Raclette
9 €
Seguin-Salat
Ziegenkäse-Toast mit Speck
9 €
Auvergner Salat
Bleu d’Auvergne und Walnüsse
9 €
Savoyer Terrine
Mit Zwiebelkonfitüre
9 €
Grüner Salat
4 €
Wurstplatten
Ideal zu Ihrem Fondue.
Teller Kochschinken
8 €
Teller Rosette-Salami
9 €
Teller Landschinken
9 €
Teller getrocknetes Schweinefilet
10,50 €
Teller getrocknetes Savoyer Rindfleisch
14 €
Teller Räucherlachs
15 €
Große Wurstplatte
18 €
Salate und Tartines
Alle 16,50 €.
Salat mit warmem Ziegenkäse
Speck, Croûtons und Kirschtomaten
16,50 €
Savoyer Tartine
Geräucherter Speck, geschmolzene Raclette und Kartoffeln
Saint-Émilion Grand Cru AOCClos Petit Corbin, rouge
75 cl46 €
Saint-Joseph AOCMarcilly, rouge
75 cl46 €
Prickelndes
10 cl
75 cl
Champagne AOC Frèrejean Frères 1er cru
10 cl11 €
75 cl75 €
Crémant de Savoie Brut
10 cl–
75 cl32 €
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie mit Maß.
Häufige Fragen
Muss man reservieren?
Ja, eine Reservierung wird dringend empfohlen, vor allem von September bis Mai: Dann ist Raclette-Hochsaison und unsere Restaurants sind oft ausgebucht. Ohne Reservierung tun wir immer alles, um Ihnen so schnell wie möglich einen Platz zu geben, aber mit Reservierung ist Ihr Tisch garantiert. Reservieren Sie online mit einem Klick über die Schaltfläche „Reservieren“.
Gibt es Raclette all you can eat bei Les Fondus de la Raclette Parmentier?
Ja. Alle Raclettes mit 250 g gibt es als All you can eat (Käse und Kartoffeln satt), ab 30 € pro Person für die Raclette natur.
Was kostet ein Savoyer Fondue im Restaurant Parmentier?
Das Savoyer Fondue kostet 24 € pro Person, serviert mit Brot und grünem Salat.
Gibt es ein Mittagsmenü?
Ja, das Mittagsmenü kostet 18,50 € (Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert), nur mittags von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen.
Gibt es vegetarische Optionen und ein Kindermenü?
Alle unsere Raclettes gibt es vegetarisch. Das Kindermenü kostet 13,50 €, bis 12 Jahre.
