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La nostra ultima sede, inaugurata nel 2025 al numero 22 di rue Laffitte, a due passi dall’Opéra Garnier e dai Grands Boulevards. Una nuova direzione artistica che si articola in due atmosfere: da un lato un autentico angolo in stile chalet di montagna, dall’altro lo spirito delle malghe estive, dove il legno si fonde con l’alluminio. Stessi formaggi della Savoia, stessa generosità, un arredamento inedito.
Chalet e malgaOrario continuato, 7 giorni su 7, tutto l’anno.
22 rue Laffitte
75009 Paris
Metropolitana Opéra (linee 3, 7 e 8).
« Piatti molto abbondanti, generosi e ricchi di sapori. Ogni boccone […] mi ha persino riportato alla mente i ricordi d’infanzia trascorsi sugli sci. »
« Il locale è piccolo ma molto accogliente, il servizio è eccezionale, sono tutti gentilissimi, il cibo è buonissimo. »
Piccolo ma molto accogliente, servizio eccezionale e cucina deliziosa.
«Siamo stati accolti benissimo e abbiamo mangiato davvero bene!»
Valutazioni medie rilevate a ottobre 2026. Recensioni a 5 stelle autentiche, pubblicate su Google e TheFork.
Voglia di una raclette vicino all’Opéra? Il ristorante Les Fondus de la Raclette Opéra vi accoglie al numero 22 di rue Laffitte, nel 9° arrondissement, a pochi minuti dall’Opéra Garnier e dai Grands Boulevards. Ogni tavolo in pietra è dotato di una piastra: potrete preparare voi stessi la vostra raclette, la fonduta savoiarda o le vostre grigliate, al vostro ritmo.
Il ristorante è aperto tutto l'anno, 7 giorni su 7, a pranzo e a cena. Pranzo di lavoro, cena dopo lo spettacolo, compleanno o aperitivo dopo il lavoro: è il locale savoiardo del 9° arrondissement dove vivere un'autentica esperienza di montagna nel cuore di Parigi.
Fino a 100 persone all’Opéra. Per una grande tavolata, scegliete il vostro menu per gruppi e prenotate online. Per riservare l’intero ristorante, richiedete un preventivo.
La raclette, preparata con la Raclette de Savoie IGP, e la fonduta savoiarda sono i nostri due piatti più richiesti. La raclette viene servita con salumi e patate, in porzioni o a volontà; la fonduta si condivide nel caquelon. Il menu propone anche la fonduta svizzera, la fonduta alla borgognona e le grigliate da cuocere al tavolo.
La nostra raclette nature è una Raclette de Savoie IGP, e il menù propone anche il Morbier DOP. La nostra fonduta savoiarda unisce Comté DOP, Beaufort DOP e meule de Savoie. I nostri formaggi provengono dalla Coopérative fruitière du Val d’Arly e i salumi dalle Salaisons du Mont Charvin, in Savoia.
Sì, la prenotazione è fortemente consigliata, soprattutto da settembre a maggio: è la piena stagione della raclette e i nostri ristoranti sono spesso al completo. Senza prenotazione facciamo sempre il possibile per farvi accomodare al più presto, ma prenotare vi garantisce il tavolo. Prenotate online in un clic con il pulsante « Prenota ».
La nostra grigliata di pollo è preparata con pollo halal. Le altre carni non sono certificate halal. Per una raclette senza carne di maiale, potete scegliere l’opzione “grisonnante”, servita con carne di manzo essiccata, l’opzione con salmone affumicato o l’opzione vegetariana. Le nostre fondute sono preparate con vino bianco: è disponibile una versione analcolica, da specificare al momento dell’ordine al ristorante.
Sì. Le nostre squadre parlano francese, inglese e italiano. We speak English. Parliamo italiano.
Sì, che si tratti di un evento aziendale, di un compleanno o di una festa tra amici: il ristorante Opéra può essere riservato in esclusiva e ospita fino a 100 ospiti. La prenotazione in esclusiva avviene previa richiesta di preventivo: inviate la vostra richiesta dalla pagina Eventi privati, il nostro team vi risponderà con una proposta su misura.
Accettiamo carte di credito (CB, Visa, Mastercard, American Express), buoni pasto digitali (carte e app) e Swile. I nostri ristoranti non accettano né assegni, né buoni vacanza, né buoni pasto cartacei.
