Carta del restaurante Les Fondus de la Raclette Montparnasse (París 14.º)
Raclettes servies en portion ou à volonté, fondues savoyardes, pierrade à cuire sur table et tartiflettes : voici la carte du restaurant Les Fondus de la Raclette Montparnasse, au 209 boulevard Raspail, entre Vavin et Montparnasse.
Servidas con embutidos y patatas. Precio por persona. El segundo precio corresponde a la raclette a voluntad (queso y patatas a voluntad, 1 plato por persona obligatorio).
Raclette 150 g
Solo a mediodía, de lunes a viernes
17 €
Raclette natural
24 €a voluntad 30 €
Raclette ahumada
26 €a voluntad 34 €
Raclette al ajo de oso
26 €a voluntad 34 €
Raclette con queso Morbier
26 €a voluntad 34 €
Raclette a la pimienta
28 €a voluntad 36 €
Raclette de cabra
28 €a voluntad 36 €
Dúo de raclette degustación
Raclette ahumada y Morbier
28 €a voluntad 36 €
Trío de raclette degustación
Ahumada, pimienta y ajo de oso
32 €a voluntad 40 €
Raclette con trufa
33 €a voluntad 41 €
Para añadir
Opción cecina +6 € (servida solo con cecina)
Opción salmón ahumado +5 € (servida solo con salmón ahumado)
Todas nuestras raclettes están disponibles en versión vegetariana.
Fondues
Servidas con pan y ensalada verde. Precio por persona.
Fondue saboyana
Beaufort, Abondance y Meule de Savoie
24 €
Fondue saboyana al queso azul
24 €
Fondue suiza mitad y mitad
Vacherin friburgués y Gruyère suizo
29 €
Fondue suiza al champán AOC
36 €
Para añadir
Para completar su fondue: boletus +3 €, colmenillas +4 €, crema de trufa de verano +5 €
Pierrade : viandes à cuire sur la table
Finas lonchas de carne cruda para hacer uno mismo a la parrilla, servidas con salsas y patatas. Precio por persona.
Parrillada de ternera 150 g
Solo a mediodía, de lunes a viernes
17 €
Parrillada de ternera
24 €
Parrillada dúo
Ternera y pato
27 €
Parrillada de pato
29 €
Barbacoa de 3 carnes
Carne de vacuno, pato y pollo
31 €
Menús
Menú del mediodía 18,50 €
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
Terrina de Saboya
Ensalada Seguin
Tostas del chef
Raclette 150 g
Fondue saboyana (supl. +5 €)
Parrillada 150 g
Crema catalana (crème brûlée)
Fondant de chocolate
Solo a mediodía, de lunes a viernes, excepto festivos
Menú gourmet 32 €
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
Tostas del chef
Huevo en cocotte con Beaufort
Sopa de cebolla saboyana
Raclette natural
Parrillada de ternera
Fondue saboyana
Fondue de chocolate sorpresa
Tarta de queso
Profiteroles de chocolate
Menú infantil P’tit Montagnard 13,50 €
Menú infantil
Mini raclette o mini parrillada de ternera
+ 1 bebida + 1 bola de helado
Hasta 12 años
Especialidades
Tartiflette natural
Patatas, cebolla y Reblochon de Saboya
17 €
Tartiflette con panceta
Patatas, cebolla, panceta y Reblochon de Saboya
18 €
Hamburguesa de trampero
Carne picada de ternera, raclette y bacon
18 €
Tartiflette con boletus y panceta
22 €
Tartiflette de salmón
Patatas, cebolla, nata, salmón ahumado y Reblochon de Saboya
23 €
Tartiflette con colmenillas y bacon
24 €
Fondant du Val d’Arly
Queso en caja tipo Mont d’Or, servido con patatas, embutidos y ensalada
27 €
Fondue bourguignonne (ternera en aceite)
Trozos de ternera para hacer en aceite caliente, servidos con patatas, ensalada y salsas
27 €
La Mixte
Raclette natural y ternera para hacer a la parrilla, servida con embutidos y patatas
30 €
Entrantes
Todos nuestros entrantes a 9 €, excepto la ensalada verde.
Roussette de Savoie AOCDomaine Philippe & Sylvain Ravier
Copa 14 cl6,70 €
Jarra 25 cl10,70 €
Jarra 50 cl19,50 €
Botella 75 cl30 €
Bourgogne Aligoté AOCLes Planchants
Copa 14 cl6,90 €
Jarra 25 cl11,20 €
Jarra 50 cl22 €
Botella 75 cl31 €
Savoie Chignin-Bergeron AOCDomaine Girard-Madoux
Copa 14 cl7,50 €
Jarra 25 cl12,30 €
Jarra 50 cl24 €
Botella 75 cl34 €
IGP Côtes de GascogneL’Esprit de Joÿ
Copa 14 cl6 €
Jarra 25 cl9,50 €
Jarra 50 cl18 €
Botella 75 cl27 €
IGP Côtes de GascogneElixir Gros Manseng (dulce)
Copa 14 cl7 €
Jarra 25 cl11,50 €
Jarra 50 cl20,80 €
Botella 75 cl32 €
Vinos rosados
Copa 14 cl
Jarra 25 cl
Jarra 50 cl
Botella 75 cl
IGP MéditerranéeEcológicoDemoiselle sans Gêne
Copa 14 cl4,80 €
Jarra 25 cl9,30 €
Jarra 50 cl17 €
Botella 75 cl28 €
Côtes de Provence AOCMinuty, Côté Presqu’île
Copa 14 cl–
Jarra 25 cl–
Jarra 50 cl–
Botella 75 cl38 €
Vinos tintos
Copa 14 cl
Jarra 25 cl
Jarra 50 cl
Botella 75 cl
Savoie AOP Pinot noirDomaine de Méjane
Copa 14 cl6 €
Jarra 25 cl9,80 €
Jarra 50 cl17,90 €
Botella 75 cl27,50 €
Savoie Mondeuse de Jongieux AOPCarrel François et Fils
Copa 14 cl6,70 €
Jarra 25 cl10,70 €
Jarra 50 cl19,50 €
Botella 75 cl30 €
Bordeaux AOCChâteau La Gabarre
Copa 14 cl6,50 €
Jarra 25 cl10,50 €
Jarra 50 cl19,20 €
Botella 75 cl29 €
Graves AOCChâteau Pouyanne
Copa 14 cl7 €
Jarra 25 cl11,50 €
Jarra 50 cl20,80 €
Botella 75 cl32 €
Saumur AOCLes Plantagenêts, cabernet franc
Copa 14 cl6,50 €
Jarra 25 cl10,50 €
Jarra 50 cl19,20 €
Botella 75 cl29 €
Côtes du Rhône-Villages AOCTour Mâlière
Copa 14 cl7 €
Jarra 25 cl11,50 €
Jarra 50 cl20,80 €
Botella 75 cl32 €
La bodega del dueño
75 cl
Pouilly-Fuissé AOCThierry Drouin, blanc
75 cl49 €
Saint-Émilion Grand Cru AOCClos Petit Corbin, rouge
75 cl46 €
Saint-Joseph AOCMarcilly, rouge
75 cl46 €
Burbujas
10 cl
75 cl
Champagne AOC Frèrejean Frères 1er cru
10 cl11 €
75 cl75 €
Crémant de Savoie Brut
10 cl–
75 cl32 €
El abuso del alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación.
Preguntas frecuentes
¿Hay que reservar?
Sí, se recomienda encarecidamente reservar, sobre todo de septiembre a mayo: es plena temporada de raclette y nuestros restaurantes suelen estar completos. Sin reserva, siempre hacemos todo lo posible para sentarle lo antes posible, pero reservar le garantiza su mesa. Reserve en línea en un clic con el botón « Reservar ».
¿Hay raclette a voluntad en Les Fondus de la Raclette Montparnasse?
Sí. Todas las raclettes de 250 g pueden pedirse a voluntad (queso y patatas a voluntad), desde 30 € por persona para la raclette natural.
¿Cuánto cuesta una fondue saboyana en el restaurante Montparnasse?
La fondue saboyana cuesta 24 € por persona, servida con pan y ensalada verde.
¿Hay menú de mediodía?
Sí, el menú del mediodía cuesta 18,50 € (entrante + principal o principal + postre), solo a mediodía de lunes a viernes, excepto festivos.
¿Hay opciones vegetarianas y menú infantil?
Todas nuestras raclettes están disponibles en versión vegetariana. El menú infantil cuesta 13,50 €, hasta 12 años.
