Inicio › Nuestros restaurantes › Parmentier (11.º)
En el 107 avenue Parmentier, entre Oberkampf y République, el chalet versión distrito 11: la cálida madera de la montaña, renovada con un espíritu más moderno y urbano. El lugar ideal para una raclette entre amigos antes de seguir la noche en el barrio. Los mismos quesos de Saboya, la misma generosidad, un ambiente muy propio.
Chalet urbanoAbierto todo el año, los 7 días de la semana.
107 avenue Parmentier
75011 Paris
Metro Parmentier (línea 3) u Oberkampf (líneas 5 y 9).
«La raclette y la fondue están buenísimas. Nos parece como si estuviéramos esquiando, ¡lo recomiendo encarecidamente!»
«Una experiencia excelente con platos realmente excepcionales. Sin duda volveremos.»
Una experiencia excelente, platos realmente excepcionales. Volveremos sin dudarlo.
«El servicio y el ambiente son excelentes, por no hablar de la comida, que es excepcional.»
El servicio y el ambiente son perfectos, por no hablar de la cocina, excepcional.
Valoraciones medias registradas en octubre de 2026. Opiniones auténticas de 5 estrellas, publicadas en Google y TheFork.
¿Le apetece una raclette en el distrito 11 de París? El restaurante Les Fondus de la Raclette Parmentier le recibe en el 107 avenue Parmentier, a dos pasos de Oberkampf, en un chalet de madera reinterpretado con un estilo más moderno. Cada mesa de piedra lleva una parrilla integrada: prepare usted mismo su raclette, su fondue saboyana o sus carnes a la parrilla, a su ritmo.
Una cena con amigos, una comida en familia, un cumpleaños o una salida después del trabajo: este es el lugar de estilo saboyano del distrito 11 donde disfrutar de una auténtica experiencia de montaña en pleno París.
Hasta 60 personas en Parmentier. Para una gran mesa, elige tu menú para grupos y reserva online. Para alquilar todo el restaurante en exclusiva, solicita tu presupuesto.
La raclette y la fondue saboyana son nuestros dos platos más pedidos. La raclette se sirve con embutidos y patatas, por ración o a voluntad; la fondue se comparte en el caquelon. La carta también ofrece fondue suiza, tartiflettes y carnes para asar en la mesa.
Nuestra raclette natural es una Raclette de Savoie IGP. Nuestra fondue saboyana combina Beaufort DOP, Abondance DOP y meule de Savoie, y nuestras tartiflettes se gratinan con Reblochon de Savoie DOP. Nuestros quesos proceden de la Coopérative fruitière du Val d’Arly y nuestros charcutería de las Salaisons du Mont Charvin, en Saboya.
Sí, se recomienda encarecidamente reservar, sobre todo de septiembre a mayo: es plena temporada de raclette y nuestros restaurantes suelen estar completos. Sin reserva, siempre hacemos todo lo posible para sentarle lo antes posible, pero reservar le garantiza su mesa. Reserve en línea en un clic con el botón « Reservar ».
Nuestra parrillada de pollo se prepara con pollo halal. El resto de carnes no cuentan con certificación halal. Si deseas una raclette sin cerdo, puedes elegir la opción «grisonnante», que se sirve con carne de ternera seca, la opción de salmón ahumado o la opción vegetariana. Nuestras fondues se preparan con vino blanco: existe la posibilidad de pedir una versión sin alcohol; indícalo al hacer tu pedido en el restaurante.
Sí. Nuestros equipos hablan francés, inglés e italiano. We speak English. Parliamo italiano.
Sí, ya sea para un evento de empresa, un cumpleaños o una celebración entre amigos: el restaurante Parmentier se puede reservar en exclusiva y tiene capacidad para hasta 60 comensales. La reserva en exclusiva se realiza previa cotización: envía tu solicitud desde la página Eventos privados, nuestro equipo le responderá con una propuesta a medida.
Aceptamos tarjetas de crédito (CB, Visa, Mastercard, American Express), vales de comida digitales (tarjetas y aplicaciones) y Swile. Nuestros restaurantes no aceptan cheques, ni cheques de vacaciones, ni vales de comida en papel.
