Spécialités savoyardes – Fondues et raclettes

www.lesfondusdelaraclette.com

Formule Déjeuner 15€50

servies uniquement le modo, du lundi au vendredi, hors jours fériés

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrées

Terrine de Savoie ou Salade Seguin ou Toastine du Chef

Plats

Raclette 150g ou Fondue Savoyarde (Suppl. +5€) ou Grillade 150g

Desserts

Crème brûlée ou Fondant au chocolat

Formule Gourmande 27€00

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrées

Toastine du Chef ou Œuf cocotte ou Soupe à l'oignon

Plats

Raclette nature ou Grillade de boeuf ou Tartiflette ou Fondue Savoyarde

Desserts

Fondue au chocolat surprise ou Cheesecake ou Profiteroles au chocolat

 

Menu du P'tit Montagnard 13€00

jusqu'à 12 ans

Mini raclette ou Mini grillade de boeuf
+ 1 Boisson + 1 Boule de glace

Liste des allergènes disponible à l'accueil

 

Les Spécialités

Tartiflette au Reblochon de Savoie pomme de terre, oignons et lardons 18.00

Burger du trappeur,boeuf haché, raclette et bacon 17.00

Tartiflette aux cèpes et Reblochon de Savoie 19.50

Tartiflette aux morilles et Reblochon de Savoie 20.50

Fondant du Val d'Arly boîte chaude comme un Mont d'Or 25.00
servi avec pomme de terre, charcuterie et salade

La Mixte raclette nature et viande de boeuf à griller 26.00
servie avec charcuterie et pomme de terre

Fondue Bourguignonne boeuf en morceaux à cuire dans un bouillon d'huile 22.00
servie avec pomme de terre, salade et sauces

Le Coin des Fondues

Servie avec pain et salade verte

Fondue Savoyarde Beaufort, Abondance et meule de Savoie 20.00

Fondue Suisse Moitié / Moitié Vacherin fribourgeois et gruyère suisse 25.00

Fondue Savoyarde au bleu 21.00 / Fondue Suisse au champagne aoc 31.00

Faites vous plaisir en complétant votre fondue

Cèpes 3.00 / Morilles 4.00 / Crème de truffe d'été 5.00
Assiette de charcuterie 7.50 / Bol de légumes croquant 7.00

Prix par personne

CBD + 5 €

Le Coin des Grillades

Fines tranches de viande crue à cuire soi-même sur le grill,
servies avec sauces et pommes de terre

Grillade de boeuf 150g (uniquement le midi, du lundi au vendredi) 15.00

Super Grillade boeuf 20.00 / Grillade canard 21.00

Super Grillade Duo boeuf et canard 23.00

Barbecue 3 viandes boeuf, canard et poulet 26.00

Supplément Grillade 8.00

Prix par personne, à cuire vous même !

Desserts 8€50

Cheesecake

Fondant au chocolat

Crème brûlée à la vanille

Profiteroles au chocolat

Café gourmand

Fondue au chocolat surprise (9.50€)

Glaces

Chocolat liégeois glace chocolat, chocolat fondu et chantilly 8.50

Café liégeois glace café, sauce café et chantilly 8.50

Dame blanche glace vanille, chocolat fondu et chantilly 8.50

Colonel citron sorbet citron et vodka 8.50 / Colonel poire sorbet poire et liqueur de poire 8.50

Colonel Génépi sorbet génépi et liqueur 8.50

Glace et sorbet à la boule 2.7
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, citron, poire, mangue, génépi

Supplément chantilly 0.50

Entrées 8€50

Œuf cocotte au fromageet lardons

Soupe à l'oignon gratinée

Toastine du Chef jambon cru et raclette gratinée

Salade Seguin toast de chèvre et lardons / Salade Auvergnate Bleu d'Auvergne et noix

Terrine de savoie et confiture d'oignons

Salade verte 4.00


Planches à Partager

Petite 8€00 / Grande 16€00

Charcuterie jambon blanc, jambon de pays, saucisson, terrine

Fromages chèvre, Bleu d'Auvergne et Reblochon, Emmental

Mixte charcuterie et fromages


Salades et Tartines

15€50

Salade de chèvre chaud lardons, croûtons et tomate cerise

Tartine Savoyarde lard fumé, raclette fondue et pommes de terre

Tartine du Lac saumon mariné et crème ciboulette


Le Coin des Raclettes

Raclette de Savoie, servie avec charcuterie et pomme de terre

Raclette 150g (uniquement le midi, du lundi ou vendredi) 15.00

Raclette Nature 20.00 / Raclette fumée 23.00

Raclette au poivre, lait cru 24.00 / Raclette à I'ail des Our 24.50

Raclette de chèvre 25€00 / Raclette à la Truffe, lait cru 30.00

Raclette au Morbier 22.00 / Raclette Végétarienne 20.00

Duo de Raclette dégustation raclette nature et morbier 25.00

Trio de Raclette dégustation fumée, poivre et truffe 29.00

Raclette Grisonnante servi uniquement avec de la viande de boeuf séchée 25.00

RACLETTE À VOLONTÉ +8€OO / PERS.

Fromage et pomme de terre à volonté

1 plat par personne obligatoire

Prix par personne, option grisonnante + 5€

Apéritifs

Ricard, Pastis 51 2cl 4.2
Martini, Porto 4cl 5.0
Suze 4cl 5.0
Vodka, Gin 4cl 6.0
J&B 4cl 6.0
Jack Daniel's 4cl 7.0
Alcool + soda 4cl 9.0
Champagne 10cl 9.0
Kir 12cl 4.5
Kir Royal 12cl 9.5
Kir Savoyard 12cl 6.0
Kir Savoyard pétillant 12cl 7.0

Bières, Cidre

Pression 25cl 50cl
Ginette (bio) 4.0 7.5
Bouteille 33cl 75cl
Brasserie Mont-Blanc
Blonde,Rousse ou Verte
6.5 12.0
Cidre 27,5cl 75cl
Loïc Raison Brut 6.0 ---
Coquerel Brut --- 18.0

Softs

Jus de fruits 25cl   4.0
Coca-cola 33cl   4.5
Orangina 20cl   4.5
Schweppes 25cl   4.5
Ice Tea 25cl   4.5
Limonade 25cl   4.2
Diabolo 25cl   4.5
Eaux Minérales 50cl 100cl
Evian, Badoit 4.0 6.0
    33cl
Perrier   4.5

Chaud

Expresso RICHARD - Perle Noire 2.7
Décaféiné 2.7
Crème 3.5
Thés Comptoirs RICHARD
Grand Earl Grey, Ceylan O.P.
Vert Sencha, Vert à la Menthe
3.5
Tisanes bio Comptoirs RICHARD
Verveine, Tilleul, Camomille
3.5

Digestifs

  4cl
Calvados, Armagnac   7.0
Cognac, Rhum, Poire   7.0
Framboise, Mirabelle   7.0
Cointreau, Baileys   7.0
Get 27, Génépi   7.0
Manzana   7.0
Chartreuse   8.0

 

Vins Blancs

14cl 25cl 50cl 75cl
         
Savoie, Abymes aop
Hervé et Patrice Rat Patron
5.10 8.50 16.40 24.00
Roussette de Savoie aoc
Maison Trosset
5.90 10.50 19.30 28.00
Bourgogne Aligoté aoc
"Les Planchants"
5.60 10.00 19.00 26.00
Chignin Bergeron aoc
Domaine Girard
6.70 11.90 22.50 31.00
IGP Côtes de Gascogne
L Esprit de Joÿ
5.10 8.70 16.30 24.50
IGP Côtes de Gascogne
Elixir Gros Manseng (moelleux)
5.70 9.80 18.70 26.50

 

Vins Rosés

14cl 25cl 50cl 75cl
IGP Méditerrannée
Demoiselle sans GêneBIO
4.80 9.30 17.00 23.00
Côtes de Provence aoc
Minuty Prestige
---- ---- ---- 32.50

Vins Rouges

14cl 25cl 50cl 75cl
Savoie,Pinot noir de Jongieux aop
Carrel François et Fils
5.10 8.70 16.30 24.50
Savoie, Mondeuse de Jongieux aop
Carrel François et Fils
5.90 10.50 19.30 28.00
Bordeaux aoc
Château La Gabarre
5.60 10.00 19.00 26.00
Grave aoc
Château Pouyanne
6.20 10.50 20.00 28.50
Saumur aoc
Les Plantagenêts, Cabernet Franc
5.40 9.70 17.00 25.00
Côte du Rhône-villages aoc
Tour Mâlière
6.20 10.50 20.00 28.00

 

La Cave du Patron

75cl
Haut-Médoc aoc
Victoria II, rouge
34.00
Saint-Emilion Grand Cru aoc
Clos Petit Corbin, rouge
39.50
Châteauneuf-du-Pape aoc BIO
Les Granières de la Nerthe, rouge
42.50

Les Bulles

10cl 75cl
Champagne aoc Frèrejean Frères 1er Cru 9.00 55.00
Crémant de Savoie Brut ---- 28.00

Prix nets en euros, taxes et service compris. La maison n'accepte pas les chèques

 
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