Os nossos produtos frescos

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TÁBUA DE CHARCUTARIA
Salões do Monte Charvin
16.5
TÁBUA DE CARNE SECA
14.5
BATATAS FRITAS CASEIRAS, FONDUE DE RACLETTE
Suplemento de bacon crocante
5.5
+1.5
TAÇA DE LEGUMES ESTALADIÇOS E QUEIJO FRESCO
7.5
Entradas
OVO COM MAIONESE CASEIRA
5.5
TERRINA FORESTIERE DE SAVOY
Salões do Monte Charvin
7.5
TORRADAS DO CHEFE
Raclette gratinada e presunto do campo em baguete tradicional
9
SOPA DE CEBOLA
Croutons e queijo Savoy gratinado
9,5
CASSOLETTE DE CARACÓIS
6 caracóis da Borgonha com alho, gratinados com Beaufort
10
SALADA SEGUIN
Salade, toast de chèvre chaud et lardon
8,5
SALADA ALPINA
Rebentos jovens de mesclum, tomates cherry, cebolas vermelhas, queijo Beaufort em cubos
8,5
OVO DE COCO
Bacon, creme fraiche e queijo Beaufort
9
Fórmula do almoço
18.50
Entrada + Prato principal ou Prato principal + Sobremesa
SAVOY TERRINE
SALADA SEGUIN
TORRADA DO CHEFE
RACLETTE 150G À SUA ESCOLHA :
Simples, pimenta +1€, queijo de cabra +1€, alho selvagem +1€, trufa +2€. Servido com batatas fritas e salada
FONDUE SAVOYARD (SUPPL.+€5)
GRELHAR 150G
CREME QUEIMADO
FONDANT DE CHOCOLATE
apenas à hora do almoço, de segunda a sexta-feira, exceto feriados
Fórmula gourmet
32
Entrada + Prato principal ou Prato principal + Sobremesa
SAVOY TERRINE
SALADA SEGUIN
TORRADA DO CHEFE
RACLETTE 150G À SUA ESCOLHA :
Simples, pimenta +1€, queijo de cabra +1€, alho selvagem +1€, trufa +2€. Servido com batatas fritas e salada
FONDUE SAVOYARD (SUPPL.+€5)
GRELHAR 150G
CREME QUEIMADO
FONDANT DE CHOCOLATE
apenas à hora do almoço, de segunda a sexta-feira, exceto feriados
Croques e hambúrgueres
Hambúrguer do caçador
Pão de brioche com manteiga pura, opção de raclette, bife francês, salada, tomate, cebola
15.5
Hambúrguer de frango
Pão de brioche com manteiga pura, raclette à escolha, filete de frango, salada, tomate, cebola
15
Hambúrguer vegetariano
Pão de brioche, escolha de raclette, bife de grão-de-bico caseiro, salada, tomate, cebola
14.5
Suplemento de bacon para hambúrgueres +1,5 €.
Croque da Saboia
PãoPão integral de tipo rural, fiambre branco, raclette à sua escolha
14
Croque Madame da Saboia
Pão integral da quinta, fiambre branco, raclette à escolha, ovo estrelado
15
Saladas
Salada de montanha
Presunto Savoy, queijo beaufort, tomate cereja, cebola roxa, nozes, ervas aromáticas
16
Salada César
Filete de frango grelhado ou almôndega de grão-de-bico caseira, crouton de alho, lascas de parmesão e molho Caesar

16.5

Salada morna de queijo de cabra
Tosta de queijo de cabra quente, bacon, tomate cereja e ervas aromáticas
15.5
Salada de feijão verde
Feijão verde, cogumelos crus, batatas salteadas, lascas de parmesão e ervas finas

16.5

Sanduíche
OVO COM MAIONESE CASEIRA
5.5
TERRINA FORESTIERE DE SAVOY
Salões do Monte Charvin
7.5
TORRADAS DO CHEFE
Raclette gratinada e presunto do campo em baguete tradicional
9
SOPA DE CEBOLA
Croutons e queijo Savoy gratinado
9,5
Especialidade
OVO COM MAIONESE CASEIRA
5.5
TERRINA FORESTIERE DE SAVOY
Salões do Monte Charvin
7.5
TORRADAS DO CHEFE
Raclette gratinada e presunto do campo em baguete tradicional
9
SOPA DE CEBOLA
Croutons e queijo Savoy gratinado
9,5
Queijos
OVO COM MAIONESE CASEIRA
5.5
TERRINA FORESTIERE DE SAVOY
Salões do Monte Charvin
7.5
TORRADAS DO CHEFE
Raclette gratinada e presunto do campo em baguete tradicional
9
SOPA DE CEBOLA
Croutons e queijo Savoy gratinado
9,5
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