Spécialités savoyardes – Fondues et raclettes
www.lesfondusdelaraclette.com
Formule Déjeuner 14€50
du lundi au vendredi, hors jours fériés
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrées
Terrine de Savoie ou Salade Auvergnate ou Salade Seguin
Plats
Raclette 150g ou Tartine Gourmande au choix ou Salade Gourmande au choix ou Grillade 150g
Desserts
Crème brûlée ou Fondant au chocolat ou Tarte du jour
Formule Gourmande 28€00
Entrée + Plat + Dessert
Entrées
Toastine du Chef ou Œuf cocotte ou Soupe à l'oignon
Plats
Super Raclette ou Super Grillade ou Tartiflette ou Fondue Savoyarde
Desserts
Fondue au chocolat surprise ou Cheesecake ou Profiteroles au chocolat
Menu du P'tit Montagnard 12€00
jusqu'à 12 ans
Mini raclette ou Mini grillade de boeuf
+ 1 Boisson + 1 Boule de glace
Liste des allergènes disponible à l'accueil
Entrées 8€00
Œuf cocotte et lardons
Soupe à l'oignon gratinée
Toastine du Chef jambon cru et raclette gratinée
Terrine de savoie et confiture d'oignons
Salade Auvergnate Bleu d'Auvergne et noix / Salade Seguin toast de chèvre et lardons
Salade verte 3.00
Planches à Partager
Petite 7€50 / Grande 15€00
Charcuterie jambon blanc, jambon de pays, saucisson, terrine
Fromages chèvre, Bleu d'Auvergne et Tomme de Savoie, Beaufort
Mixte charcuterie et fromages
Salades et Tartines Gourmandes
Midi 13€00 / Soir 15€00
Salade de pommes de terre tièdes lard grillé, Tomme de Savoie, vinaigrette au miel
Salade de chèvre chaud lardons, croûtons et tomate cerise
Salade végétarienne aux légumes croquants
Tartine Savoyarde lard fumé, raclette fondue et pommes de terre
Tartine du Lac saumon mariné et crème ciboulette
Tartine avocat, fromage frais et tomates cerise
Le Coin des Raclettes
Fromage à raclette de Savoie, servi avec charcuterie et pomme de terre
Raclette 150g (uniquement le midi, du lundi ou vendredi) 13.00
Super Raclette 19.00
Super Raclette fumée au sapin 20.50 / Super Raclette au morbier 20.50
Trio de raclette dégustation 21.50
Raclette Végétarienne raclette nature avec assortiment de légumes et oeuf à poêler 18.00
Raclette Grisonnante avec viande de boeuf séchée et pomme de terre 20.50
Supplément raclette 7.00
Raclette nature à volonté 27€00 / Pers.
Fromage et pomme de terre à volonté
1 plat par personne obligatoire
Prix par personne
La Suisse s'invite aux Fondus
Le Poivrin Raclette aux 3 poivres, charcuterie et pomme de terre 21.00
La Fondue 100% Vacherin Fribourgeois 21.00
La Fondue Moitié/Moitié 50% vacherin, 50% gruyère suisse 20.00
Supplément cèpes 2.00 / Supplément morilles ou crème de truffes 3.00
Prix nets en euros, taxes et service compris. La maison n'accepte pas les chèques
Les Spécialités
Tartiflette au Reblochon de Savoie pomme de terre, oignons et lardons 17.00
Tartiflette aux cèpes et Reblochon de Savoie 18.50
Tartiflette aux morilles et Reblochon de Savoie 19.50
Fondant du Val d'Arly boîte chaude comme un Mont d'Or avec pomme de terre et salade 20.00
La Mixte raclette nature et viande boeuf à griller, servie avec charcuterie et pomme de terre 21.00
Burger du Trappeur viande hachée, raclette et bacon 14.00
Bol de frites 3.00
Le Coin des Fondues
Notre fondue savoyarde est élaborée à base de Beaufort AOP, de meule de Savoie et d'Abondance AOP
Fondue Savoyarde et sa salade verte 18.00 / Avec Bleu 18.50
Fondue aux cèpes et sa salade verte 20.00
Fondue aux morilles et sa salade verte 21.00
Fondue à la crème de truffe et sa salade verte 22.00
Fondue Bourguignonne boeuf en morceaux à cuire dans un bouillon d'huile 19.00
servie avec pomme de terre, salade et sauces
Prix par personne
Le Coin des Grillades
Fines tranches de viande crue à cuire soi-même sur le grill,
servies avec sauces et pommes de terre
Grillade de boeuf 150g (uniquement le midi, du lundi au vendredi) 13.00
Super Grillade boeuf 19.00 / Super Grillade canard 20.00
Super Grillade Duo boeuf et canard 21.00
Barbecue 3 viandes boeuf, canard et poulet 22.00
Supplément Grillade 8.00
Prix par personne
Desserts
Cheesecake 7.00
Fondue au chocolat surprise 8.00
Fondant au chocolat 8.00
Crème brûlée à la vanille 8.00
Profiteroles au chocolat 8.00
Glaces
Chocolat liégeois glace chocolat, chocolat fondu et chantilly 8.00
Café liégeois glace café, sauce café et chantilly 8.00
Dame blanche glace vanille, chocolat fondu et chantilly 7.50
Colonel citron sorbet citron et vodka 8.00 / Colonel poire sorbet poire et liqueur de poire 8.00
Colonel Génépi sorbet génépi et liqueur 8.00
Glace et sorbet à la boule 2.5
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, citron, poire, mangue, génépi
Supplément chantilly 0.50
Prix nets en euros, taxes et service compris. La maison n'accepte pas les chèques
Apéritifs
| Ricard, Pastis 2cl | 3.2 |
| Martini, Porto 4cl | 4.5 |
| Suze 4cl | 4.5 |
| Vodka, Gin 4cl | 6.0 |
| J&B 4cl | 6.0 |
| Jack Daniel's 4cl | 7.0 |
| Alcool + soda 4cl | 8.0 |
| Champagne 10cl | 8.0 |
| Kir 12cl | 4.0 |
| Kir Royal 12cl | 9.0 |
| Kir Savoyard 12cl | 5.0 |
| Kir Savoyard pétillant 12cl | 6.0 |
Bières, Cidre
| Pression | 25cl | 50cl |
|---|---|---|
| 1664 | 3.5 | 6.0 |
| Bouteille | 33cl | 75cl |
| Brasserie Mont-Blanc Blonde ou Verte |
6.5 | 12.0 |
| Cidre | 27,5cl | 75cl |
| Loïc Raison Brut | 5.0 | --- |
| Coquerel Brut | --- | 16.0 |
Softs
| Jus de fruits 25cl | 3.5 | |
| Coca-cola 33cl | 4.0 | |
| Orangina 20cl | 4.0 | |
| Schweppes 25cl | 4.0 | |
| Eaux Minérales | 50cl | 100cl |
|---|---|---|
| Evian, Badoit | 4.0 | 5.5 |
| 33cl | ||
| Perrier | 3.5 |
Chaud
| Expresso RICHARD - Perle Noire | 2.5 |
| Décaféiné | 2.5 |
| Crème | 3.5 |
| Thés Comptoir RICHARD Grand Earl Grey, Ceylan O.P. Vert Sencha, Vert à la Menthe |
2.5 |
| Tisanes bio Comptoir RICHARD Verveine, Tilleul, Camomille |
2.5 |
Digestifs |
4cl | |
| Calvados, Armagnac | 7.0 | |
| Cognac, Rhum, Poire | 7.0 | |
| Framboise, Mirabelle | 7.0 | |
| Cointreau, Baileys | 7.0 | |
| Get 27, Génépi | 7.0 | |
| Manzana | 7.0 |
Vins Blancs |
14cl | 25cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|---|
| Vin du Moment | 4.30 | 7.90 | 15.20 | 21.50 |
| Vin de Savoie aoc "Abymes", Jean Perrier |
4.40 | 8.10 | 15.60 | 22.00 |
| Bourgogne Aligoté aoc "Les Planchants" |
4.80 | 9.00 | 17.00 | 24.00 |
| Petit Chablis aoc Laroche |
5.80 | 10.70 | 20.30 | 29.00 |
| IGP Côtes de Gascogne Domaine de Joÿ, "l'Esprit" |
4.40 | 8.10 | 15.60 | 22.00 |
| IGP Côtes de Gascogne Elixir Gros Manseng |
4.90 | 9.10 | 17.20 | 24.50 |
Vins Rosés |
14cl | 25cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|---|
| IGP Méditerrannée Bio Demoiselle sans Gêne |
4.10 | 8.50 | 16.30 | 20.00 |
| Côtes de Provence aoc Minuty Prestige |
---- | ---- | ---- | 32.50 |
Bio (Vin biologique)
Vins Rouges |
14cl | 25cl | 50cl | 75cl |
|---|---|---|---|---|
| Vin du Moment | 4.30 | 7.90 | 15.20 | 21.50 |
| Vin de Savoie aoc Mondeuse Vieilles vignes, J.Perrier |
5.20 | 9.30 | 17.30 | 25.50 |
| Bordeaux aoc Château La Gabarre |
4.80 | 8.90 | 17.00 | 24.00 |
| Grave aoc Château Pouyanne |
5.30 | 9.80 | 18.70 | 26.50 |
| Saumur aoc Les Plantagenêts |
4.60 | 8.50 | 16.30 | 23.00 |
| Côte du Rhône-villages aoc Tour Mâlière |
5.30 | 9.80 | 18.70 | 26.50 |
La Cave du Patron |
75cl |
|---|---|
| Haut-Médoc aoc Victoria II, rouge |
29.50 |
| Saint-Emilion Grand Cru aoc Clos Petit Corbin, rouge |
36.50 |
| Châteauneuf-du-Pape aoc Bio Les Granières de la Nerthe, rouge |
39.50 |
Les Bulles |
10cl | 75cl | ||
|---|---|---|---|---|
| Champagne aoc Frèrejean Frères 1er Cru | 9.00 | 55.00 | ||
| Crémant de Savoie Brut aoc | ---- | 28.00 |
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