Spécialités savoyardes – Fondues et raclettes

www.lesfondusdelaraclette.com

Formule Déjeuner 14€50

du lundi au vendredi, hors jours fériés

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrées

Terrine de Savoie ou Salade Auvergnate ou Salade Seguin

Plats

Raclette 150g ou Tartine Gourmande au choix ou Salade Gourmande au choix ou Grillade 150g

Desserts

Crème brûlée ou Fondant au chocolat ou Tarte du jour


Formule Gourmande 28€00

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Toastine du Chef ou Œuf cocotte ou Soupe à l'oignon

Plats

Super Raclette ou Super Grillade ou Tartiflette ou Fondue Savoyarde

Desserts

Fondue au chocolat surprise ou Cheesecake ou Profiteroles au chocolat


Menu du P'tit Montagnard 12€00

jusqu'à 12 ans

Mini raclette ou Mini grillade de boeuf
+ 1 Boisson + 1 Boule de glace

Liste des allergènes disponible à l'accueil

Entrées 8€00

Œuf cocotte et lardons

Soupe à l'oignon gratinée

Toastine du Chef jambon cru et raclette gratinée

Terrine de savoie et confiture d'oignons

Salade Auvergnate Bleu d'Auvergne et noix / Salade Seguin toast de chèvre et lardons

Salade verte 3.00


Planches à Partager

Petite 7€50 / Grande 15€00

Charcuterie jambon blanc, jambon de pays, saucisson, terrine

Fromages chèvre, Bleu d'Auvergne et Tomme de Savoie, Beaufort

Mixte charcuterie et fromages


Salades et Tartines Gourmandes

Midi 13€00 / Soir 15€00

Salade de pommes de terre tièdes lard grillé, Tomme de Savoie, vinaigrette au miel

Salade de chèvre chaud lardons, croûtons et tomate cerise

Salade végétarienne aux légumes croquants

Tartine Savoyarde lard fumé, raclette fondue et pommes de terre

Tartine du Lac saumon mariné et crème ciboulette

Tartine avocat, fromage frais et tomates cerise

Le Coin des Raclettes

Fromage à raclette de Savoie, servi avec charcuterie et pomme de terre

Raclette 150g (uniquement le midi, du lundi ou vendredi) 13.00

Super Raclette 19.00

Super Raclette fumée au sapin 20.50 / Super Raclette au morbier 20.50

Trio de raclette dégustation 21.50

Raclette Végétarienne raclette nature avec assortiment de légumes et oeuf à poêler 18.00

Raclette Grisonnante avec viande de boeuf séchée et pomme de terre 20.50

Supplément raclette 7.00

Raclette nature à volonté 27€00 / Pers.

Fromage et pomme de terre à volonté

1 plat par personne obligatoire

Prix par personne

La Suisse s'invite aux Fondus

Le Poivrin Raclette aux 3 poivres, charcuterie et pomme de terre 21.00

La Fondue 100% Vacherin Fribourgeois 21.00

La Fondue Moitié/Moitié 50% vacherin, 50% gruyère suisse 20.00

Supplément cèpes 2.00 / Supplément morilles ou crème de truffes 3.00

Prix nets en euros, taxes et service compris. La maison n'accepte pas les chèques

Les Spécialités

Tartiflette au Reblochon de Savoie pomme de terre, oignons et lardons 17.00

Tartiflette aux cèpes et Reblochon de Savoie 18.50

Tartiflette aux morilles et Reblochon de Savoie 19.50

Fondant du Val d'Arly boîte chaude comme un Mont d'Or avec pomme de terre et salade 20.00

La Mixte raclette nature et viande boeuf à griller, servie avec charcuterie et pomme de terre 21.00

Burger du Trappeur viande hachée, raclette et bacon 14.00

Bol de frites 3.00

Le Coin des Fondues

Notre fondue savoyarde est élaborée à base de Beaufort AOP, de meule de Savoie et d'Abondance AOP

Fondue Savoyarde et sa salade verte 18.00 / Avec Bleu 18.50

Fondue aux cèpes et sa salade verte 20.00

Fondue aux morilles et sa salade verte 21.00

Fondue à la crème de truffe et sa salade verte 22.00

Fondue Bourguignonne boeuf en morceaux à cuire dans un bouillon d'huile 19.00
servie avec pomme de terre, salade et sauces

Prix par personne

Le Coin des Grillades

Fines tranches de viande crue à cuire soi-même sur le grill,
servies avec sauces et pommes de terre

Grillade de boeuf 150g (uniquement le midi, du lundi au vendredi) 13.00

Super Grillade boeuf 19.00 / Super Grillade canard 20.00

Super Grillade Duo boeuf et canard 21.00

Barbecue 3 viandes boeuf, canard et poulet 22.00

Supplément Grillade 8.00

Prix par personne

Desserts

Cheesecake 7.00

Fondue au chocolat surprise 8.00

Fondant au chocolat 8.00

Crème brûlée à la vanille 8.00

Profiteroles au chocolat 8.00

Glaces

Chocolat liégeois glace chocolat, chocolat fondu et chantilly 8.00

Café liégeois glace café, sauce café et chantilly 8.00

Dame blanche glace vanille, chocolat fondu et chantilly 7.50

Colonel citron sorbet citron et vodka 8.00 / Colonel poire sorbet poire et liqueur de poire 8.00

Colonel Génépi sorbet génépi et liqueur 8.00

Glace et sorbet à la boule 2.5
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, citron, poire, mangue, génépi

Supplément chantilly 0.50

Prix nets en euros, taxes et service compris. La maison n'accepte pas les chèques

Apéritifs

Ricard, Pastis 2cl 3.2
Martini, Porto 4cl 4.5
Suze 4cl 4.5
Vodka, Gin 4cl 6.0
J&B 4cl 6.0
Jack Daniel's 4cl 7.0
Alcool + soda 4cl 8.0
Champagne 10cl 8.0
Kir 12cl 4.0
Kir Royal 12cl 9.0
Kir Savoyard 12cl 5.0
Kir Savoyard pétillant 12cl 6.0

Bières, Cidre

Pression 25cl 50cl
1664 3.5 6.0
Bouteille 33cl 75cl
Brasserie Mont-Blanc
Blonde ou Verte
6.5 12.0
Cidre 27,5cl 75cl
Loïc Raison Brut 5.0 ---
Coquerel Brut --- 16.0

Softs

Jus de fruits 25cl 3.5
Coca-cola 33cl 4.0
Orangina 20cl 4.0
Schweppes 25cl 4.0
Eaux Minérales 50cl 100cl
Evian, Badoit 4.0 5.5
33cl
Perrier 3.5

Chaud

Expresso RICHARD - Perle Noire 2.5
Décaféiné 2.5
Crème 3.5
Thés Comptoir RICHARD
Grand Earl Grey, Ceylan O.P.
Vert Sencha, Vert à la Menthe
2.5
Tisanes bio Comptoir RICHARD
Verveine, Tilleul, Camomille
2.5

Digestifs

4cl
Calvados, Armagnac 7.0
Cognac, Rhum, Poire 7.0
Framboise, Mirabelle 7.0
Cointreau, Baileys 7.0
Get 27, Génépi 7.0
Manzana 7.0

Vins Blancs

14cl 25cl 50cl 75cl
Vin du Moment 4.30 7.90 15.20 21.50
Vin de Savoie aoc
"Abymes", Jean Perrier
4.40 8.10 15.60 22.00
Bourgogne Aligoté aoc
"Les Planchants"
4.80 9.00 17.00 24.00
Petit Chablis aoc
Laroche
5.80 10.70 20.30 29.00
IGP Côtes de Gascogne
Domaine de Joÿ, "l'Esprit"
4.40 8.10 15.60 22.00
IGP Côtes de Gascogne
Elixir Gros Manseng
4.90 9.10 17.20 24.50

Vins Rosés

14cl 25cl 50cl 75cl
IGP Méditerrannée Bio
Demoiselle sans Gêne
4.10 8.50 16.30 20.00
Côtes de Provence aoc
Minuty Prestige
---- ---- ---- 32.50

Bio (Vin biologique)

Vins Rouges

14cl 25cl 50cl 75cl
Vin du Moment 4.30 7.90 15.20 21.50
Vin de Savoie aoc
Mondeuse Vieilles vignes, J.Perrier
5.20 9.30 17.30 25.50
Bordeaux aoc
Château La Gabarre
4.80 8.90 17.00 24.00
Grave aoc
Château Pouyanne
5.30 9.80 18.70 26.50
Saumur aoc
Les Plantagenêts
4.60 8.50 16.30 23.00
Côte du Rhône-villages aoc
Tour Mâlière
5.30 9.80 18.70 26.50

La Cave du Patron

75cl
Haut-Médoc aoc
Victoria II, rouge
29.50
Saint-Emilion Grand Cru aoc
Clos Petit Corbin, rouge
36.50
Châteauneuf-du-Pape aoc Bio
Les Granières de la Nerthe, rouge
39.50

Les Bulles

10cl 75cl
Champagne aoc Frèrejean Frères 1er Cru 9.00 55.00
Crémant de Savoie Brut aoc ---- 28.00

Prix nets en euros, taxes et service compris. La maison n'accepte pas les chèques

 
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