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TAGLIERE DI SALUMI
Salaisons du Mont Charvin
16.5
SCHEDA DI CARNE SECCA
14.5
PATATINE FRITTE, FONDUTA DI RACLETTE
Supplemento di pancetta croccante
5.5
+1.5
CIOTOLA DI VERDURE CROCCANTI E FROMAGE FRAIS
7.5
Ingressi
UOVO CON MAIONESE FATTA IN CASA
5.5
TERRINA FORESTIERA
Salaisons du Mont Charvin
7.5
TOASTINE DELLO CHEF
Raclette gratinata e prosciutto di campagna su baguette tradizionale
9
ZUPPA DI CIPOLLE
Crostini e savoiardi gratinati
9,5
CASSOLETTE DI LUMACHE
6 Lumache di Borgogna all'aglio, gratinate con Beaufort
10
SALADE SEGUIN
Salade, toast de chèvre chaud et lardon
8,5
INSALATA ALPINA
Germogli di mescolo giovani, pomodori ciliegini, cipolle rosse, formaggio Beaufort a cubetti
8,5
UOVO DI COCCOTTO
Pancetta, creme fraiche e formaggio Beaufort
9
Formula del pranzo
18.50
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
SAVOIA TERRINA
SALADE SEGUIN
TOASTINE DELLO CHEF
RACLETTE 150G A SCELTA :
Semplice, pepe +1€, formaggio di capra +1€, aglio selvatico +1€, tartufo +2€. Servito con patatine fritte e insalata
FONDUTA SAVOIARDA (SUPPL.+5€)
GRIGLIA 150G
CREMA BRUCIATA
FONDENTE AL CIOCCOLATO
solo a pranzo, dal lunedì al venerdì, esclusi i giorni festivi
Formula gourmet
32
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
SAVOIA TERRINA
SALADE SEGUIN
TOASTINE DELLO CHEF
RACLETTE 150G A SCELTA :
Semplice, pepe +1€, formaggio di capra +1€, aglio selvatico +1€, tartufo +2€. Servito con patatine fritte e insalata
FONDUTA SAVOIARDA (SUPPL.+5€)
GRIGLIA 150G
CREMA BRUCIATA
FONDENTE AL CIOCCOLATO
solo a pranzo, dal lunedì al venerdì, esclusi i giorni festivi
Croques e hamburger
Hamburger del trapper
Panino di brioche al burro puro, scelta di raclette, manzo francese, insalata, pomodoro, cipolla
15.5
Hamburger di pollo
Panino di brioche al burro puro, scelta di raclette, filetto di pollo, insalata, pomodoro, cipolla
15
Hamburger vegetariano
Panino di brioche, scelta di raclette, bistecca di ceci fatta in casa, insalata, pomodoro, cipolla
14.5
Supplemento pancetta per hamburger +1,5 €.
Croque savoiardo
Pane integrale alla contadina, prosciutto bianco, raclette a scelta
14
Croque Madame savoiardo
Pane integrale di fattoria, prosciutto bianco, raclette a scelta, uovo fritto
15
Insalate
Insalata di montagna
Prosciutto di Savoia, formaggio beaufort, pomodori ciliegini, cipolla rossa, noci, erbe aromatiche
16
Insalata Cesar
Filetto di pollo alla griglia o polpetta di ceci fatta in casa, crostino all'aglio, scaglie di parmigiano e salsa Caesar

16.5

Insalata tiepida di formaggio di capra
Toast di formaggio di capra caldo, pancetta, pomodori ciliegini ed erbe aromatiche
15.5
Insalata di fagioli verdi
Fagiolini, funghi crudi, patate saltate, scaglie di parmigiano ed erbe fini

16.5

Panino
UOVO CON MAIONESE FATTA IN CASA
5.5
TERRINA FORESTIERA
Salaisons du Mont Charvin
7.5
TOASTINE DELLO CHEF
Raclette gratinata e prosciutto di campagna su baguette tradizionale
9
ZUPPA DI CIPOLLE
Crostini e savoiardi gratinati
9,5
Specialità
UOVO CON MAIONESE FATTA IN CASA
5.5
TERRINA FORESTIERA
Salaisons du Mont Charvin
7.5
TOASTINE DELLO CHEF
Raclette gratinata e prosciutto di campagna su baguette tradizionale
9
ZUPPA DI CIPOLLE
Crostini e savoiardi gratinati
9,5
Formaggi
UOVO CON MAIONESE FATTA IN CASA
5.5
TERRINA FORESTIERA
Salaisons du Mont Charvin
7.5
TOASTINE DELLO CHEF
Raclette gratinata e prosciutto di campagna su baguette tradizionale
9
ZUPPA DI CIPOLLE
Crostini e savoiardi gratinati
9,5
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