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TABLA DE EMBUTIDOS
Salas del Monte Charvin
16.5
TABLA DE CECINA
14.5
PATATAS FRITAS CASERAS, FONDUE DE RACLETTE
Suplemento de bacon crujiente
5.5
+1.5
BOL DE VERDURAS CRUJIENTES Y QUESO FRESCO
7.5
Entradas
HUEVO CON MAYONESA CASERA
5.5
TERRINA DE SABOYA FORESTIERE
Salas del Monte Charvin
7.5
TOSTADAS DEL CHEF
Raclette gratinada y jamón del país en baguette tradicional
9
SOPA DE CEBOLLA
Picatostes y queso de Saboya gratinado
9,5
CASSOLETTE DE CARACOLES
6 caracoles de Borgoña al ajillo gratinados con Beaufort
10
SALADE SEGUIN
Ensalada con tostadas calientes de queso de cabra y bacon
8,5
ENSALADA ALPINA
brotes jóvenes de mesclum, tomates cherry, cebollas rojas, dados de queso Beaufort
8,5
HUEVO COCOTTE
Bacon, creme fraiche y queso Beaufort
9
Fórmula del almuerzo
18.50
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
SAVOY TERRINE
SALADE SEGUIN
TOSTADA DEL CHEF
RACLETTE 150G DE SU ELECCIÓN :
Natural, pimienta +1€, queso de cabra +1€, ajo silvestre +1€, trufa +2€. Servido con patatas fritas caseras y ensalada
FONDUE SABOYANA (SUPPL.+5€)
PARRILLA 150G
CREMA QUEMADA
FONDANT DE CHOCOLATE
sólo a mediodía, de lunes a viernes, excepto días festivos
Fórmula gourmet
32
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre
SAVOY TERRINE
SALADE SEGUIN
TOSTADA DEL CHEF
RACLETTE 150G DE SU ELECCIÓN :
Natural, pimienta +1€, queso de cabra +1€, ajo silvestre +1€, trufa +2€. Servido con patatas fritas caseras y ensalada
FONDUE SABOYANA (SUPPL.+5€)
PARRILLA 150G
CREMA QUEMADA
FONDANT DE CHOCOLATE
sólo a mediodía, de lunes a viernes, excepto días festivos
Croques y hamburguesas
Hamburguesa de trampero
Panecillo brioche de mantequilla pura, raclette a elegir, ternera francesa, ensalada, tomate, cebolla
15.5
Hamburguesa de pollo
Panecillo brioche de mantequilla pura, raclette a elegir, filete de pollo, ensalada, tomate, cebolla
15
Hamburguesa vegetariana
Panecillo de brioche, raclette a elegir, filete de garbanzos casero, ensalada, tomate, cebolla
14.5
Suplemento de tocino para hamburguesas +1,5 €.
Croque de Saboya
PanecilloPan integral de estilo rural, jamón blanco, raclette a elegir
14
Croque Madame de Saboya
Pan de payés integral, jamón blanco, raclette de su elección, huevo frito
15
Ensaladas
Ensalada de montaña
Jamón de Saboya, queso beaufort, tomates cherry, cebolla roja, nueces, hierbas aromáticas
16
Ensalada César
Filete de pollo a la plancha o albóndiga casera de garbanzos, picatostes de ajo, virutas de parmesano y salsa César

16.5

Ensalada templada de queso de cabra
Tostada de queso de cabra templado, bacon, tomates cherry y hierbas aromáticas
15.5
Ensalada de judías verdes
Judías verdes, champiñones crudos, patatas salteadas, virutas de parmesano y finas hierbas

16.5

Bocadillo
HUEVO CON MAYONESA CASERA
5.5
TERRINA DE SABOYA FORESTIERE
Salas del Monte Charvin
7.5
TOSTADAS DEL CHEF
Raclette gratinada y jamón del país en baguette tradicional
9
SOPA DE CEBOLLA
Picatostes y queso de Saboya gratinado
9,5
Especialidad
HUEVO CON MAYONESA CASERA
5.5
TERRINA DE SABOYA FORESTIERE
Salas del Monte Charvin
7.5
TOSTADAS DEL CHEF
Raclette gratinada y jamón del país en baguette tradicional
9
SOPA DE CEBOLLA
Picatostes y queso de Saboya gratinado
9,5
Quesos
HUEVO CON MAYONESA CASERA
5.5
TERRINA DE SABOYA FORESTIERE
Salas del Monte Charvin
7.5
TOSTADAS DEL CHEF
Raclette gratinada y jamón del país en baguette tradicional
9
SOPA DE CEBOLLA
Picatostes y queso de Saboya gratinado
9,5
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